“那個等會兒我去處理，先幫我洗幾個茶杯來，再拿一個洗干凈的陶碗過來！”
“好的！”小竹轉身找東西去了，趙頎三人也在涼棚坐下來。
“雖說這寒窯破舊，但里面的確干燥涼爽，這幾件竹木小屋也修的小巧別致，住在這里也并非不好！”姚燃在窯洞之中四顧一番之后點頭說。
“姚兄說的是，這里面也足夠開闊不怕風吹雨淋，而且還有這么多燕雀筑巢，每日早晚燕子從窯頂進出嬉鬧，也別有一番風景，充滿詩情畫意！”陳紀也連連點頭附和。
“呵呵，兩位哥哥不用寬解我，等我有錢了，一定要修一棟大大的宅院，住窯洞，也不過是迫不得已而已！”趙頎笑著擺手。
接下來三人一番閑聊，陳紀兩人說一些廣州等地的風土人情和京師民間與朝堂動向，而趙頎也說一些在楊公鎮道聽途說的故事，東扯西拉兩刻時間過去，蘇老太的水燒開了，趙頎也把吃飯的小竹桌搬到涼棚下面，擺上五個茶杯，打開一包茶葉，拿出一塊茶餅掰下一小塊，放在陶碗之中用一把調羹細細研成粉末。
看著趙頎笨手笨腳的樣子，陳紀和姚燃欲言又止。
這趙大郎行事仗義語出驚人，但明顯是個沒喝過茶的品種，即便是家里窮的沒有茶具，但這研茶的動作一看就是外行。
就在心直口快兼有杠精特質的姚燃準備開口幫忙的時候，蘇老太提著熱氣騰騰的水壺過來，站在旁邊看了片刻之后挽起袖子說：“孫兒讓開，老婆子來！”
“呃！”趙頎猶豫了一下本想問一句，但還是把話咽進肚子里乖乖讓開。
蘇老太見識不凡，而且似乎還會武功，身上一定隱藏著很多秘密，若是大戶人家的女兒，泡茶這種最基本的技能應該是會的。
果然，蘇老太雖然看似風燭殘年站都站不穩，但一開始研茶，瞬間神情便嚴肅認真起來，動作看似生疏，但卻毫都不錯亂，調羹在碗中來回輕輕研磨，來回三五遍之后手法越發嫻熟，動作輕柔舒緩，一遍又一遍不厭其煩。
而蘇老太認真的神情和舒緩有致的動作，似乎有一股氣場鎮住了陳紀和姚燃二人，兩人的表情也逐漸安靜下來，甚至還互相看看之后眼神中流露出驚訝的光芒。
“這泡茶呀，主要是調膏，而要調膏，又主要是研磨，研磨共有五道工序，先碎，再碾、再磨，再篩，再研，要讓每一粒茶末都大小均勻如粉如塵，茶末越細，調制出來的茶膏便越濃稠，沖泡出來的茶水便越香濃……”
來來回回十多遍之后，陶碗之中已經是小半碗青白色的細細茶粉，和后世的抹茶差不多。
“喝茶最好用建盞，黑底冰絲為最上品，每盞用茶七錢，加沸泉十錢調成茶膏，茶膏要濃而不稠，不粘茶匙，膏成，注四分水，不可一次加滿，分做七次擊拂，茶湯乳白為上，青綠為下，水膏交融乳霧洶涌浮于盞口，上下透徹如煙云出岫，若顯花鳥蟲魚之型，則謂之入道……”
蘇老太神情莊重動作穩健，一邊說話，一邊用調羹往每個粗陶茶杯之中加入茶末，先注入少許開水細細調成茶膏，然后再次慢慢注入開水，一邊加水一邊用小湯匙不斷攪動，很快隨著黃白色的茶末浮起，茶杯中竟然有云霧花草一樣的花紋顯現出來。
“哇，太婆真是點茶圣手，晚輩在京師和廣州也與師長好友多赴茶宴，從未見過有人分茶現出如此景致，實令晚輩大開眼界！”心直口快的姚燃情不自禁的站起來鼓掌驚呼。
“太婆茶藝果然精妙，真想不到趙兄竟然家藏不露，祖孫皆是異人！”陳紀同樣看得目瞪口呆撫掌贊嘆。