多年以后，許大年回憶起那個早晨時，仍然忍不住嘴角微笑，“那時候陳總、鄭總都特別年輕，看起來像是學生，穿個背心褲衩跑得滿頭大汗。后來我才知道他們倆來回跑了十公里路！
我第一次看到加州雞排餐廳的時候，店里沒開燈，烏漆抹黑的，啥都看不清楚，結果燈一打開，那叫一個亮堂、壯觀！
我長那么大頭一回看見那么好的地方，那地上是水磨石的，比我們家飯桌都干凈平整！
我當時就打定主意，我要留在加州雞排，我要干出點名堂出來！”
“老許啊，你也真不容易，你要是下定決心來學徒，我肯定收！”鄭可爽聽了許大年的原委，甚為感動。
這次招工以鄭可爽為主，陳樹給他把關，招誰不招誰，全都他說了算。
“我已經想好了！我愿意來！”許大年道：“哪怕學徒的時候不要錢，我也干！”
“這也不至于，在我們這里學徒雖然錢少點，但還是有的。”鄭可爽道：“等考核出了師，就拿正式工資，一個月三十塊錢，年底有分紅！”
“真有這么多？”許大年有些震驚。
“肯定有，只多不少。”鄭可爽點點頭，道：“但我們要求也很高，這次收學徒，一年之后我們盡可能會淘汰一半以上的人。你要做好吃苦的準備。”
“吃苦我不怕，再苦也不能比種莊稼苦！”許大年道：“我今天是不是就開始在店里干活了？”
“哦，先不忙，你先回家去準備準備，后天我們統一安排培訓，你到時候來就行。”
“那行。”許大年說著就起身，“那我先回去。”
“哎，許哥，你稍微等等！”陳樹這時候叫住他，轉身進后廚拿了點吃的，“你一大早還沒吃飯吧，這兩個漢堡面包你先拿著，后廚還沒開火，只能將就將就。”
“這使不得，使不得！”許大年連忙推辭，“我活兒還沒干呢，咋還能吃你們東西呢！”
“你現在已經算是我們的員工了，怎么就不能吃我們的東西呢！”陳樹笑著道：“我還怕你餓壞了，到時候不能好好給我干活呢！”
“···那···那我收下了？”
“收下，收下！”鄭可爽笑著道：“你是來的太早了，不然肯定給你吃個帶肉的漢堡包！”
“昨天我鄰居給我帶了你們店里的手槍腿，那可真香！我閨女閉著眼睛睡著覺就把雞腿給吃了！”許大年想起閨女昨晚的模樣，忍不住笑了出來。
“哈哈哈·······”陳樹和鄭可爽也跟著笑了。
陳樹道：“等有空你把閨女帶來，我請她再吃一次手槍腿，這回醒著吃！”
“哈哈哈·····”
······
許大年是第一個，等正式開了門，上門要求學徒的人絡繹不絕，在門口都排起了隊伍。
陳樹既然把這事兒丟給鄭可爽負責，自然不會多插嘴，他只顧著在后廚幫忙，這也是他在這家店所剩不多的工作時間了。
鄭可爽穿著制服，在門口一張桌子前坐著，一個個面試應聘的人，時間一長就有些頭疼了，人太多。
可能之前有意無意的宣傳太過了，讓很多人都知道加州雞排待遇好，鎮上男女老少，上至五六十歲的老太太，下至**歲的毛孩子都來應聘。
鄭可爽一個個跟他們解釋招聘的硬性條件，一般人聽了知道聘不上也就算了，有些胡攪蠻纏的頂多也就罵兩句，可隊伍里出現的幾個人卻讓鄭可爽如臨大敵。