沙蟲，也稱沙腸子。它生活在沿海灘涂一帶沙泥底質的海域，漲潮時鉆出，退潮時潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲。兒時的莊海洋，還真沒少吃這種蚯蚓般的蟲子。
近年來，因沙蟲的獨特味道，被越來越多的人喜歡，價格上也大有超魚翅、鮑魚之趨勢。可惜的是，南洲本地早年出產沙蟲的海域沙灘，如今已經很難看到它的身影。
究其原因，便是緣于沙蟲對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而也有人將其稱之為‘環境標志生物’。能挖到它的沙灘，說明海水質量都極佳。
對同樣在漁村長大的李子妃而言，面對沙蟲自然也不陌生。甚至聽完莊海洋的講述跟感慨，她也很是高興道：“這種沙蟲，我小時候也吃過，還跟婆婆曬過沙蟲干呢！”
看著密布沙灘的蟲孔，莊海洋也笑著道：“看這片沙灘，生長的沙蟲應該不少。就是不知道，這些沙蟲的品質如何。咱先挖點看看，挑大的挖些回去做菜。
對我們而言，這也算是兒時的味道。關于這里有沙蟲的消息，咱們也別跟外人說。真要讓其它人知道，估計這些沙蟲就別想安寧。這玩意，近年身價爆漲啊！”
“嗯！這片沙灘面積不大，適合沙蟲生長的面積也不大。往后的話，咱要是想吃，就悄悄過來挖一些。要是以后太多了，就一次多挖些制成沙蟲干！”
換做其它的海鮮，也許李子妃會想著拿去出售。可面對眼前的沙蟲，她還是覺得保留下來最好。反正沙蟲這種東西，與南洲相鄰的鄰省，每年產量也有不少。
甚至于，現在有人工養殖的。那眼前這些突然冒出來的沙蟲，李子妃覺得將其保留下來。若將來有游客過來，給游客們加道這樣的菜，相信游客們也會喜歡的。
其它聞訊趕來看熱鬧的戰友，看著賣力刨坑挖沙蟲的莊海洋，也笑著道：“海洋，這沙蟲好吃嗎？看你這架式，這玩意好像不容易抓啊！”
“好不好吃，等挖些回去，晚上炒一盤給你們吃，你們不就知道了。想吃的，趕緊過來幫忙。記住，一定挑大的沙蟲抓，小的還是別抓了，留著讓它繼續生長吧！”
難得又發現一樣美味，莊海洋自然也很珍惜。看到先前害怕，此刻卻好奇的小丫頭，把鏟子交給戰友的莊海洋，很快來到小丫頭身邊道：“萌萌，剛才是它嚇你嗎？”
“嗯！這蚯蚓，好丑，好大！”
“萌萌，這是沙蟲，不是蚯蚓。雖然長的跟蚯蚓差不多，可它比蚯蚓更大，是不是？”
“好像是！”
“不過，它嚇到我們可愛的萌萌，那等下叔叔回去，把它炸成好吃的，你吃嗎？”
令所有人意外的是，小丫頭想了想咬著手指道：“叔叔，真的好吃嗎？”
“嗯！叔叔像你保證，到時炸出來，它就會變得香香的，脆脆的，比大蝦都好吃。”