“萬家茶企，為何利潤不及一個立頓？”
沈鋒看著人民日報今天的標題，笑道：“連國家都忍不了了？”
“咱們是全球最大的茶葉生產與消費國，貢獻茶葉總產量的44.7%，堪稱半壁江山。但是國內16家上市茶企中年營收過億的不過區區7家。”
李南君道：“即使號稱“茶葉第一股”的天福茗茶，去年營收亦僅18億，尚且包括天福旗下酒店、旅游、餐飲等收入……”
“刨去這些之后，茶葉銷售僅為11億，在整個茶葉市場占比不過千分之五。領導品牌尚且如此，遑論其他，90%以上的茶企年銷售額不足500萬。”
沈鋒搖搖頭，跟人家立頓年銷售300億的體量比起來？
七萬茶企真不如一個立頓！
更何況人家出身的英國還并非茶葉生產大國！
靠的是從斯里蘭卡、印度、國內進口茶葉原料，居然變成全球僅次于可口和百事的第三大非酒精飲料品牌？
誰也不傻，面對這樣的市場現狀，十年前就有人發現打造茶葉品牌變成當務之急。而一談到茶品牌打造，很多業內人士的觀點就變成了茶葉的推廣不能停留在色香味上，而是要通過茶文化的塑造打動消費者，感染消費者形成茶消費的習慣。
什么不局限于產品的物理層面，而是通過精神和文化來塑造品牌，這本是打造品牌的標準做法。但問題是現狀往往是越講茶文化，消費者就離茶消費越遠，越發對茶品牌敬而遠之。
說白了還是忘記打造品牌的初心。品牌的意義就在于簡化消費者的決策路徑，讓消費者方便地進行指名購買。首先就意味著一個產品選擇標準，做品牌就是要給消費者這個標準。
比如選茶葉，首先你會看品類，喝紅茶還是綠茶，鐵觀音還是大紅袍。決定了品類再看價格，是買幾十塊一斤的，還是幾百塊一斤的。
最后挑產品和品牌，當然價格要由產品力和品牌力支撐，否則高價變成空中樓閣，成了智商稅。
“哎，很多人甚至連綠茶、紅茶、烏龍茶都分不清。這就導致兩個問題。”
李南君分析道：“第一茶行業缺乏產品選擇標準，沒有一套社會通行的、消費者公認的產品參數和參考。第二缺乏清晰、透明的價格體系，沒有標準分辨產品好壞，商家當然可以隨意定價。”
“沒有兩者支撐，當然也無法誕生消費者公認的茶葉品牌。茶葉只能基于品類出現產地品牌，如西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖等，變成選擇茶葉的唯一標準。”
這有點像紅酒，得益于這些年紅酒品牌的科普、影視劇的教育滲透，很多人都知道喝紅酒要用高腳杯，喝紅酒前要醒酒、要喝前搖一搖，包括紅葡萄酒配紅肉、白葡萄酒配白肉的佐餐搭配……
聽起來挺裝逼，但為什么沒有成為酒市場的主流呢？
這不是因為消費者沒文化，而是因為消費者缺乏如何選購紅酒的知識，紅酒缺乏產品標準。
你走進一間酒行，或一間超市的紅酒區，左手拿上一支幾十塊的紅酒，右手拿上一支上千塊的紅酒，怎么區分這兩支酒的價格差別？
既看不懂這兩支酒的產品標簽，又喝不出口味上的細微差別。
如何選？