用菜籽油和茶籽油炒菜是楊云的終極目標，但暫時他得保留植物油的榨取秘方，在他看來，成都只是他進軍餐飲業的試水場，不值得太重視。
“以后到洛陽、長安開酒肆才是長久之計……這時代經商一定要有社會地位，否則創新只會被人剽竊技術，別人還會運用公權讓你傾家蕩產……我可不想為他人做嫁衣裳……”
楊云深知這個時代的弊端，做什么事都不能太突出，除非自己背景深厚，否則要么為權貴所用，要么為權貴所忌，做什么事到頭來都會跟權錢發生聯系。
翌日一早，楊云把工匠連夜趕制出的兩掛鞭炮帶到鋪子這邊，此時楊云定制的招牌已送到，上面寫著“神仙樓”三個鎏金大字，寓意著在這里吃飯快活似神仙。
“東家，這周圍做買賣的，鮮有掛招牌……這坊基本都是做小買賣，弄得太豪華，別人不敢來用餐。”
宋奇對楊云做生意的方式很不贊同，覺得太過鋪張浪費，于是以一個過來人的身份，對楊云加以指點。
楊云沒有給宋奇好臉色看，道：“所以說你做不了大事……我的買賣我做主，你是我伙計，虧了不干你的事，去，跟老大一起把招牌掛上。”
“哎！”
宋奇趕緊叫上兒子跟六子一起去門口掛匾額。
楊云沒有出門，便聽對面米掌柜的聲音傳來：“老宋頭，你倒是挺能耐的啊，這么快就把小店做成大買賣？這牌匾上寫的什么……嘿，你從哪兒學的，居然費力不討好做金子招牌？”
宋奇道：“老米，我們開門做買賣，隨自己心意做事，礙著你了嗎……要不要這么挖苦人？”
米掌柜不屑地道：“就看不慣你那樣，在曲巷開了家小鋪子，就以為自己能做大買賣了？說吧，從哪兒拆借來的錢開鋪子？你不會是把自己的親閨女賣了吧？”
“我們是給東家做事，阿爹被東家請來打理鋪子。”
宋貴山面紅脖子粗地出言爭辯。
米掌柜繼續挖苦：“什么東家，一點眼力勁兒都沒有，請誰也不能請你們這種廢物……這鋪子風水不好，死過人，你們就等著虧死吧！還真把自己當盤菜，居然在樂言坊開這么大規模的酒肆，達官顯貴通常都去富春坊飲酒作樂，開在這里誰來定酒席？”
楊云從店門走出來，笑著道：“酒好不怕巷子深，況且這里還是樂言坊最打眼的地方，你怎知道這買賣一定虧本？”
米掌柜見到楊云，眼前一亮：“哎喲，這不是小公子嗎？您怎的……不到鄙人那兒捧場，居然到這里來了？”
楊云笑道：“貨比三家，我就好這口腹之欲，這不聽說這家鋪子今日開張，特地來瞅瞅合不合口味？”
楊云有言在先，不許宋奇他們說他是酒肆的東家，宋家父子裝好牌匾后便從木梯上下來進入店門，只剩下楊云在門口招呼。
米掌柜湊過來，小聲道：“小公子，您可別在這家吃飯……你不知道吧？老宋爺兒倆以前做買賣手腳不干凈，給人吃死豬肉……那種發了瘟生病死的豬，能吃死人，所以先前的鋪子被官府查封，還進去住了幾天班房，不想剛出牢不久又跑到主街上來害人了。”
“是嗎？”
楊云笑道，“正好我這人百毒不侵，且好新奇，今兒倒是要試試這死豬肉，別家還沒得吃呢……新店開張，怎么都要捧捧場，米掌柜請回吧。”
米掌柜見惡意中傷都沒用，悻悻地返回自己鋪子，路上三步一回頭，各種羨慕嫉妒恨。
宋老頭一家之前過得那叫一個寒磣，現在居然有本事在樂言坊最繁華的地方開酒樓，至于什么東家，米掌柜壓根兒就不信：“有錢沒地方燒？居然跑到樂言坊來開酒肆？哼，看不賠死你們！”
……
……
臨到午時，酒樓即將開張。
張燈結彩，整棟樓都被紅燈籠包圍，各色旗帆飛舞……楊云把宣傳做得很足，出了酒肆內外裝飾一新，還特地讓六子找了幾個人去分發“傳單”。
正午時分，神仙樓門口已聚集大量百姓，不知道的以為是哪家辦喜事，整片街區都充滿了喜慶氛圍。