第七十四章陰險的云瑯
以前在孤兒院的時候，云瑯就喜歡吃鲇胡子魚。
云婆婆烹調的鲇胡子魚堪稱人間美味。
碩大的鲇胡子魚狠狠地過兩次油之后，然后就斬成大塊，用糖熬成糖色，多多的蔥姜蒜花椒爆香，紅燒肉一樣的做法，再把炸好的肉塊丟進去加上黃酒一燜。
只要魚肉出鍋，那香味能把人饞死，肥厚的肉段往糜子飯，米飯，高粱米上一擱，再澆一勺子魚湯……
天啊，人間從此別是洞天。
后來有點錢了，云瑯就學著跟人吃清蒸魚，據說這種吃法比較高級，能體現出食物的本味來……
只是，一條腥不拉幾的魚放進盤子里，加幾片蔥姜，倒點蒸魚油弄出淡不拉幾的魚，實在是難以入口，于是，云瑯每次都面含微笑優雅的吃著清蒸魚，速度很慢，很多時候，桌子上其余的菜都吃完了，就剩下大半片清蒸魚依舊優雅的擺在盤子里，非常的好看。
且不論是兩個腮的鱸魚，還是八十個腮的鱸魚，下場都差不多，每個吃到清蒸魚的人都說鮮……卻不愿意多吃。
西北人大魚大肉慣了，沒有一條精致的南方人舌頭，就不要裝模作樣，喜歡吃鮮味，為何不直接去吃味精？
鲇胡子魚最大的好處就是油多，肉厚，刺少，泛著黑光的魚肉丟進滾燙的熱油里面，僅僅是魚皮爆裂的聲音就能足足繞梁三日。
云瑯給魚過油的時候，大鍋邊上就圍滿了饞涎欲滴——不，饞涎已經滴下來了的食客。
二十個腦袋加上一只老虎腦袋把大鍋圍得嚴嚴實實。
“要大火，大火……”
褚狼見自家兄弟扇火扇的不給力，立刻把兄弟拉開，自己蹲在爐子邊上，用一把巨大的蒲扇，猛力的揮舞，火苗子一下就竄起一尺高。
蔥姜蒜，花椒在熱油里剛剛翻了一個滾，味道還沒來得及竄出來，一大盆子已經炸好的肉段就劈頭蓋臉的落了下來，所有的香味都被魚肉籠罩，只能一絲絲的進入魚肉。
幾勺子肉湯進了大鍋，云瑯把巨大的蒲草編織的鍋蓋扣在大鍋上，對身邊的食客嫣然一笑。
“小火收汁之后，就好！”
食客們齊齊點頭，包括那顆老虎頭。
世上有一種客人非常的討厭……專門趕在人家吃飯的時候來拜訪。
平叟就是這樣的客人。
他帶來了云瑯想要的茶葉，跟一些趕制好的工具。
云瑯一點都不喜歡跟卓氏打交道，然而，茶葉只有平叟那里才有，至于工具，現在已經是卓氏最大的錢財來源。
安排好隨行的車夫跟護衛之后，平叟隨著云瑯一起進了云家主樓。
在云瑯的幫助下脫掉厚重的裘皮，他就迫不及待的問道。
“你莊子里的小仆役為何會惡狠狠地看著我？老夫似乎沒有傷害過他們吧？”