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            筆趣閣 > 都市小說 > 硬核廚爸 > 第44章 像個美食家

            第44章 像個美食家(2 / 2)

            說到這,蘇連成看向了攝影師一眼。

            后者不服氣地說:“是不是要打雙份的蛋黃?保證顏色上更加好看?”

            蘇連成微笑搖頭:“不,那只是一個方面,其實關鍵還是要在澆入蛋液后,翻炒必須要迅速,要在蛋液凝結前,讓它把飯粒一粒粒裹住,沒有一定的功夫很難做到粒粒分明。”

            攝影師回想起馮一帆炒飯過程,心里也是暗想:反正馮大廚炒飯手法,你們是學不會的。

            在講解完兩份炒飯特別,蘇連成又接著給大家說了一下伊府面。

            “各位吃伊府面之前,肯定會想,這難道不是方便面嗎?”

            聽到這話,何雅茜是立刻就點頭承認。

            蘇連成繼續說:“其實,伊府面應該算是方便面的前身了,可能很多人應該知道,方便面最早是出現在隔壁的島國。

            但是大家知不知道,最早的時候,方便面實際上不叫方便面。

            當時全球只有一款方便面,而它的名字叫做‘雞汁伊面’。”

            臥槽……

            這兩個字是在場不少人的心聲,真的是都沒有想到,這伊府面里還有這樣一段故事的。

            伊府面竟然是方便面的前身。

            蘇連成見到大家都震驚了,覺得自己想要的效果有了,便又繼續說下去。

            “伊府面和方便面一樣,都是在和面的時候加入雞蛋的,但是和方便面不同的是,除了要加入雞蛋之外,和面的時候還需要加入頭道雞湯。”

            小餐館中的眾人再次一驚,誰也沒想到和面的時候竟然是加入雞湯的。

            蘇連成真的就像是個美食家般,認真給小餐館中食客,說著這雞湯伊府面中的典故。

            “這伊府面最經典的吃法是雞湯煮面,因為和面用的是頭道雞湯使得面條更加鮮美,然后再用雞湯煨煮過后,吃的時候會感到,面比湯鮮。”

            不知不覺,小餐館里門前也聚來了一些人,大家仿佛聽說書一樣,聽著蘇連成介紹。

            真是聽得不少人都如癡如醉,然后進門就點了一份,想要嘗一嘗炒飯和伊府面。

            蘇若曦忙著招呼客人,蘇錦榮坐在門邊,目光在上下打量著口若懸河的蘇連成,從他的樣貌和身影中,蘇錦榮隱約看到了兩個熟悉的身影。

            雖然沒有開口說話,但蘇錦榮依稀猜到了這個人可能的身份。

            聽蘇連成說了伊府面做法,一些人忍不住說:“這么說起來,這個面應該也不難啊?不就是和面加雞蛋和雞湯嗎?然后先煮到半熟,再炸一下,吃的時候再煮,很簡單嘛。”

            蘇連成聞言微笑著說:“是啊,這伊府面說起來很簡單,看起來也很簡單,似乎人人都能學會,人人都能做。

            但是你們可知道,這和面的時候,雞蛋與雞湯搭配比例?”

            一句話把說簡單的一群人都給問住了,仔細一想還真的是沒有想得那么簡單。

            蘇連成站起身來,扣上西裝的扣子,轉身就向小餐館外面走去,邊走還邊最后說了句:“很多菜肴看著簡單,一看就會,但往往是一做就廢。”

            走出小餐館后,蘇連成看了一眼坐在門前的蘇錦榮,非常恭敬地向蘇錦榮鞠了一躬,湊近兩步低聲說:“大舅,您保重身體。”

            說完這句后,蘇連成領著付了錢卻一口都沒吃上的秘書,轉身離開了老街。

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