林瑞峰此時還在研究要怎么樣才能解除油膩感？可是思來想去，還是沒有最終想到合適的辦法。
不過聽到趙大霞的話，卻給了林瑞峰一點點啟發。
趙大霞說兩個兒子不要多吃肉，吃多了會非常的油膩，吃不下去飯。
這番話一下子提醒了林瑞峰，他突然就想到了，炒飯實際上膩口關鍵在于叉燒、烤鵝、烤鴨的加入，讓原本就已經很油的炒飯，會變得更加油膩。盡管味道上更好，但卻不可避免吃多了會油膩。
既然是米飯上不好做文章，或許可以在叉燒、烤鵝、烤鴨上做做文章？
想到這里，林瑞峰便開始在叉燒、烤鵝、烤鴨上進行了一些嘗試。
首先他很清楚，整個的制作過程，他現在還沒有足夠的水平去改變，所以他只能是在烤好了之后，在成品上進行一些變化。
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然后林瑞峰便想到了，制作一種醬料，從而去中和肉上的油膩。
他先是按照之前師父留下的醬料配方，做出了一種蘸醬出來，自己嘗試一下覺得效果確實不錯。
有了蘸醬之后，油膩的口感明顯獲得了極大的改善。
但是蘸醬雖然非常好，可是在和炒飯結合的時候，可能會影響到一些人吃飯的感覺。
試問，誰不想那樣一大口吃著炒飯加上肉的感覺呢？
所以如果是有蘸醬在旁邊，可能就會影響到大家的品嘗體驗。
不過林瑞峰也還是把蘸醬給保留，準備要在之后炒飯過程中，可以給大家添加這樣一份蘸醬，給食客們多一種選擇。
蘸醬這個辦法之外，林瑞峰還想要去想更好的辦法。
不過在接下來的時間里，林瑞峰雖然是努力去嘗試，但并沒有找到合適的辦法。
一直忙碌到中午的時候，沈卿洛和劉婉華還有王翠鳳和范朝東兩口子，全部都一起來到了林家早點鋪，打算要在林家早點鋪吃午飯。
沈卿洛進門對忙碌中的林瑞峰說：“怎么樣啊？小林子？你有沒有想到辦法呢？”
林瑞峰聽到女友的話，抬起頭笑了笑說：“想到了一個辦法，大家坐下來幫忙嘗一嘗，看看我的辦法是不是可行？”
范朝東聽了好奇問：“是什么辦法啊？小林想到了什么？”
王翠鳳給丈夫解釋：“還能是什么辦法？就是炒飯太過油膩的問題，小林這些天都在思考要怎么改良，讓炒飯不那么油膩。”
范朝東聽到這話，有些奇怪：“為什么要讓炒飯不油膩呢？”
不等林瑞峰回答，范朝東接著說：“我覺得，炒飯本身就應該是那種油膩膩的感覺，不然就不是炒飯啦，和白米飯不是沒有區別了？”
范朝東的這話，讓林瑞峰也是一時之間有些啞口無言。