芙圓豆腐呢，是要把豆腐碾碎，然后加入蛋清和淀粉，調味過后給做成小丸子，放在蒸鍋里給蒸熟。
接著，還需要給豆腐丸子外面穿上一層衣服。
馮一帆又一次在孟詩彤他們鏡頭下，展示了一下大廚的實力。
那便是用一雙筷子，將蛋清給直接打發成奶油狀。
親眼見證馮一帆單純手打，真是讓阿飛看得直瞪眼。
馮一帆做的時候說：“我這是為了省事，你們在家里想做的話，可以眼紅機器打發，打發到這種可以把筷子立住就行，然后拌入一些淀粉和面粉，記得一定要給攪勻了，不可以有氣孔。”
馮一帆除了淀粉和面粉之外，還加入了一些糖。
“小孩子吃的，所以加些糖，讓它有一個底味，孩子會喜歡，不喜歡甜呢？也可以加些鹽。”
攪拌均勻過后，馮一帆沒有著急接下去做。
而是從旁邊寧誠那邊，要了一些水果丁過來。
“小孩子吃，我們就來一個水果味的，當然也可以做成那種咸鮮的菜式，就是用高湯和鹽去調味了。”
馮一帆直接把水果丁給榨汁，并且做了一些稍稍調味。
顯然，他還是很了解女兒們的口味，所以口味上會稍稍偏甜。
果汁和果肉丁都準備好，馮一帆開始用水去汆豆腐丸子。
用筷子夾起蒸好的豆腐丸子，先是在表面上粘上一點點淀粉，再在打發蛋清中滾一滾，最后放進冒小泡的水中進行汆煮。
“這個時間不能久，稍稍汆煮一下就可以的。”
汆煮過后，撈出來的一個個豆腐丸子，看上去是非常的水嫩，用筷子夾起來還會顫巍巍。
接著，馮一帆把果汁倒入鍋中，進行了收汁，稍稍打一點點芡汁。
最后再把各種的水果丁加入其中，攪勻了過后，再把這個汁給澆在那些豆腐丸子上。
如此一來，一盤水果芙圓豆腐便做好了。
再經過馮一帆擺盤調整，真的是非常的漂亮。
一個個豆腐丸子白嫩嫩，仿佛是水中的芙蓉般，點綴上各種水果丁在其中，像是跌落在水中的各色花瓣。
馮一帆把這樣一盤菜端起來，親自送給三個女孩。
看到了馮爸爸送過來的菜，三個女孩看到漂亮的菜，真的是頓時拍手歡呼起來。
“呀，爸爸這個好漂亮。”
“真的好漂亮。”
“馮爸爸好厲害。”
茉莉捧著攝像機跟過來，記錄下三個小女孩歡呼的畫面。
馮一帆微笑說：“好啦，你們三個要好好吃飯，這盤菜算是今天給你們的獎勵，不可以只吃這一盤哦，其他的菜也都要吃。”
三個小女孩馬上答應：“好。”
雖然嘴上答應，但是小女孩們還是盯著這盤芙圓豆腐。