從呂家食品公司店面開業，一直到進臘月，紅星和他的小貨車也不去縣城勞務市場趴活了，整天給自個村干活就忙得團團轉。
跟著李會計去肉聯廠和十里堡進生豬下貨；拉著胡春蘭去進鹵肉佐料；去縣城仨店忙著送鹵好的熟食；村里砍樹時沒用的樹枝拉到果園里，跟砍掉的蘋果樹一樣，成為灶膛里的柴火；水桶商標橫幅展架來回運送……
比起在縣城趴活，賺的多太多了。
進臘月，呂家肉食店又在兩個鎮上開了新店，店面總數增加到了十家。
呂振林敢開新店，一是零售生意做的不錯，二是過年貨預定數量足夠喜人。
這年代的競爭對手真的是太少了，少到叫人產生一種錯覺：只要開個店，不論賣的是啥，似乎都能賺錢。
青照人口基數又足夠龐大，鹵煮熟食也不是什么高消費，唯一價格比較高的是牛肉。
但呂家熟食主打不是牛肉，鹵牛肉只能算順帶。
開業不到十天，八個店面的銷售額加起來輕松超過6萬。
這還是剛開業，口碑和名聲還沒有真正打開。
預定方面，已經接近了500掛/桶，預定最多的店不在縣城，而是村里的店，隨著海報貼出去，傳單發出去，廣告上電視，附近村來呂家村店預定下水的人絡繹不絕。
另外幾個店，也全部超過預期。
這才剛進臘月，連三公司的福利算上，已經超過了800掛/桶。
即將過年，生豬下水也在漲價，大批量進貨價單掛90到110之間，隨重量變化。
生豬下水單賣一百三左右，地區可能有差異。
成規模鹵制，利潤空間很大。
為了保證貨源充足，除了青照肉聯廠和十里堡市場，呂冬抽時間和呂振林跑了不少地方，聯系多個屠宰大戶，保證有足夠的生豬下水。
鹵雞制品倒是不用愁，鐵公雞那邊的貨足夠供應。
呂家村的人，包括呂冬在內，也都在想辦法幫助村里推銷鹵煮，進一步打開銷路。
各學校快要放假時，呂冬專門跑到學府文苑工地，厚著臉皮找上了秦雅。
來之前，他專門做了些了解。
呂冬在間板房等了一會，秦雅從外面進來，放下手上的文件夾，摘掉紅色安全帽，先倒熱水洗把手，問道：“呂冬，你準備買房子？”
“不是。”呂冬笑，問道：“秦姐，上次那個大客戶，手續都辦好了？”
秦雅拿毛巾擦手，又找出防裂油搓油，說道：“辦好了，銀行貸款也搞定。呂冬，還有認識的優質客戶，一定要多拉幾個過來。”
呂冬當然說好話：“沒問題，遇到買房子的，絕對使勁往咱這邊拖。”
秦雅拉開椅子，隔著張辦公桌，坐在呂冬對面，說道：“找我有事？”
呂冬打開包，掏出倆精美的餐盒：“最近我媽做了點新的鹵煮，味道挺不錯，我想著讓朋友們挨著嘗嘗，覺得好呢，過年我每個人都送些當年貨。”