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            筆趣閣 > 其他小說 > 你是綜藝人 > 第233章 過程和結果

            第233章 過程和結果(1 / 2)

            李奕辰此時見其余四人都期待地看著自己,非常苦惱。

            五個大男人,除了自己,其中四個的廚藝技能值都是約等于零,他們最擅長的都是煮方便面,李奕辰一時之間也不知道,他們要賣什么,才不會讓餐廳破產倒閉。

            雖然節目組也不至于讓餐廳真的倒閉,但一如李奕辰以往一貫的做事態度,他既然決定要做了,那就一定要盡全力做好《李餐廳》,李奕辰不奢求餐廳能賺很多錢,但最少,也不能虧損吧。

            而且節目組在宣傳時亂用了“廚神”這個詞匯,讓李奕辰感覺自己肩膀上的壓力更大了。

            他不但不想看到餐廳虧損,還要想辦讓做出來的菜好吃才行,這也是李奕辰自己身為一名吃貨的堅持。

            穗港的那家餐廳,李奕辰去過很多次,他還記得那家店的老板曾經在閑聊的時候有說過,他們店的面積大概有兩百五十平方米左右。

            這種面積的店面,對于李奕辰這五個從來沒開過餐廳的小白來說,是很大的一家店了。

            如果他們接下來的菜單設計的太過復雜,到時候客人一擁而入,他們肯定會手忙腳亂,顧此失彼,將餐廳經營得一團亂麻。

            同時為了盡可能地讓他們做出來菜品的味道能保持在一定水準,上限和下限不會波動太大,不能有時候做的好吃,有時候又太過難吃,所以選擇要售賣的食物,必須是具有成熟的工藝流程。

            李奕辰靜靜的思考了一會兒,漸漸理清了思路,他們餐廳要賣的食物,要同時滿足幾個條件。

            菜式要少,烹飪流程要簡單,新手不容易翻車,菜品要老少皆宜,還有上菜的速度要快。

            綜合這些條件,那么能被納入考慮范圍的菜品,選擇就非常有限了。

            像是李奕辰唯一會做的家常菜就肯定不行,不但品控不容易做好,而且還耗時耗力,同時進來兩桌客人,就他們這五個小白,肯定就翻車了。

            那么,唯有朝著簡易西餐的方向考慮,比如可以售賣炸雞之類的快餐,這就挺符合他們五人的情況。

            李奕辰大致考慮清楚了,但他不想直接就這樣說出自己的結論。

            畢竟這是一個新團隊,李奕辰加上這次,和其他四人也才見過兩次面,大家都不熟,還不了解彼此的行事風格。

            李奕辰雖然可以預見到,經過大家的討論之后,最后的也會是選擇做簡餐、快餐,但他不能直接說出結果。

            因為這會讓其余四人誤解李奕辰是個獨斷專行的人,那樣做,團隊雖然不至于崩掉,但大家心里肯定都會有芥蒂。

            過程和結果是同等重要的。

            李奕辰不想《李餐廳》還沒開門營業,就讓眾人心里有疙瘩,所以他露出一副為難的樣子,決定一步步引導眾人一起討論。

            “我覺得,我們不能定很多種菜,菜的樣式太多的話,我們會手忙腳亂的,你們覺得呢?”

            “我覺得奕辰哥說得對……”

            吳夏勇贊同道:”我以前在餐館打過零工,每天餐點的時候,吃飯的顧客一窩蜂似地到店點餐,真的忙不過來,經常都會犯錯,上錯菜之類的事情,每天都會發生。”

            “那我們開個火鍋店?”

            彭程提議道:“我們可以做那種自助的火鍋店,顧客自己拿,自己煮,自己吃……”

            “那還要我們做什么?什么事都顧客自己做的話。”

            陳似花發出了靈魂拷問。

            “……”

            彭程愣住了。

            是啊,他們是來錄制節目的,雖然這檔綜藝節目的拍攝內容是開餐廳,但并不是真的要他們開餐廳。

            要是什么事都顧客自己做了,他們哪來的鏡頭呢,難道要把餐桌擺成一個圓圈,他們五個人在圓圈里面表演相聲?

            那開餐廳的意義是什么呢?

            于是,彭程的火鍋店計劃只出現了三秒,就夭折了。

            “我們賣面食吧,面食都很簡單。”

            葉林森自覺想到了一個好主意,聲調微微有些抬高。

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