姚歡秉承的，是現代人的效率。
從端王府拉好贊助的翌日，她就約了樊樓的三少東家、鰲蝦行行副，韓三郎，運上三四大筐剛從稻田里收上的肥壯小龍蝦，往開封府走一趟。
端王只是出錢的皇親國戚，為了讓藝徒坊比私人書院更安全和長久，她得去找對掛靠的主管部門。
中秋臨近，京城各行會的行首、行副們，都要去開封府拜訪，呈上節禮。正好趁著鰲蝦行給衙門納貢的機會，見見人。
大車停在開封府后門，門吏一見身穿直裰長衫的韓三郎，吩咐著車夫和小廝往地上抬蝦筐子，就曉得，又是一個來上貢的。
“這位行頭兒，是尋常規矩，還是需要通傳？”門吏熟練地問道。
韓三郎塞給他兩個大錢，客氣道：“這些活蝦，按著尋常規矩，倉曹的官爺曉得如何處置。但在下和這位娘子，卻要勞煩尊駕引往戶曹處。”
門吏心領神會，引著韓、姚二人往衙門里走。
去往公廨諸房的路上，姚歡瞄了幾眼這開封府的后院，但見堆滿了鮮肉鮮魚、瓜果蔬菜、糕餅細面、醬罐子、蜜餞籃子，又有帕子汗巾、帽兒襪子，甚至還有牙粉、肥皂和廁籌。
廁籌，就是用來擦屁股的竹片兒。京城商品經濟發達，連廁籌都有專門的行業公會。
韓三郎輕聲與姚歡道：“都是各行會上貢的，但你瞧，豬行、禽行和魚行的，不會辦事兒，扎堆送來，且都是宰殺好的，這天氣如何放得久？難道讓衙門的人領回家后，兩三天里頓頓大魚大肉？過年也不這么吃哪。應該商量好，分開送。不過，咱們的鰲蝦，無妨，簍子里也能活好幾天。”
姚歡抿嘴，閑閑道：“三郎，如此一想，鰲蝦真是個不錯的買賣吧？比螃蟹還耐折騰，在城里四處運，也不像趕雞趕豬那般糞尿橫流，招麻煩。”
說話間，門吏已將二人帶到戶曹劉參軍的公房門口。
戶曹掌管一城稅賦，在京城地界，尤看中商稅。
樊樓這樣的納稅大戶，和劉參軍關系鐵得很。
韓三郎奉上兩壇樊樓的好酒，恭敬道：“家父親自釀的，請劉伯伯品鑒指點。”
又趕緊介紹姚歡：“這是姚娘子，鰲蝦最早就是她養起來的。”
劉參軍眉毛微揚，帶著一口平易近人的官腔道：“噢，久聞其名，今日有幸得見。姚娘子好本事，開了縣里的荒地，還能給開封帶來不少商稅。”
姚歡俯身道謝：“參軍謬贊，小民的本分。”
韓三郎適時接上：“劉伯伯，今歲的秋蝦，特別肥，捕撈后，姚娘子又細細挑出尖貨，送來府中給官爺和屬下兄弟們嘗嘗鮮。另有一樁善事，姚娘子也在辦，因難免懵懂，須先來聽聽劉伯伯的教誨。”
“哦？”劉參軍放下手里批閱的公文，和顏道，“但說無妨。”
姚歡遂將開設藝徒坊的原委，簡略道來，并謹慎地提出自己的一番設想。
劉參軍凝神聽完，稍作思量，爽快地與韓三郎道：“今日也是巧，功曹那邊的許參軍也在府中，走，我帶你們去尋他。”
……
開封府的事愉快地辦完，已過了申時。
姚歡讓韓三郎將自己送到隔著幾條街的太府寺。
她在臨街的飲子店攤頭上，買了兩杯“沆瀣漿”。
喝多了自家的咖啡，也要換換口味，博采眾長，嘗嘗同行們的“喜茶”。
“沆瀣漿”，是一種由脆蘿卜、蓮子、秋梨絞取汁水后，做成的涼飲子，此季正當時令。
姚歡咬著麥稈，看著街景，悠然地啜飲完一大杯清甜潤喉的沆瀣漿，太府寺門口喧囂漸起，公務員們下班了。