“魚香肉絲！”
“什么？”青兒彎彎的眉眼都翹了起來：“肉有魚味？”
“少爺說這道菜不難做，但要做得好吃則很難，他也有許久沒做過了，所以頗費了一番功夫。”
“他也許久沒做過了？！少爺以前還做過菜？！”青兒一臉狐疑地看著小舞。
“少爺是這么說的……我也不知道……”小舞晃了晃腦袋。
三人看著眼前這盤據說有魚味的肉絲，就象在端詳著上古遺跡似的。
最后，小舞揭開了那個湯缽的蓋子。
只見清透見底的白水里，黃嫩的大白菜芯“孤苦無依”地躺在缽底。
湯面沒有一丁點油星，但清醇甘冽的肉香卻撲鼻而來。
“嘩，真是……真是寡淡啊，這是湯……還是白水？”青兒將頭扭來扭去，看著這缽湯，仿佛想從里面看出些什么名堂來。
“少爺管這叫‘開水白菜’。”小舞得意地道：“沒一點肉湯的樣子，卻比任何肉湯都鮮。我嘗過……”
“你又嘗過？！”青兒與云芷蕾同時抬起頭來看著她。
“呃，呵呵，呵呵，就是……就是試了一點點。”小舞用手指比劃了一下，訕訕地笑著。
“少夫人，你請進膳吧，小舞告退了。”臨走之時，小舞捏了捏青兒的臉，然后才笑嘻嘻地走了。
“咕嚕嚕，”云芷蕾腹中輕輕地響了起來，她的臉微微一紅，也不矜持了，拿起筷子便夾起了一箸三絲炒銀芽，放入口中。
銀芽與舌頭一接觸，便有一股鮮甜爽脆的滋味鋪滿口腔，姜絲、蔥絲的辛辣與香氣，被雞油爆炒過后，完全揮發了出來，再加上漬菜梗的酸咸脆的滋味，與豆芽的脆嫩完美糅合在一起，這道菜肴的食材很簡單，但經過熱油快炒，便將食材的所有優點發揮了出來，給味蕾帶來的沖擊也是云芷蕾從未感受過的。
嘗過了素炒銀芽，便是醬香濃郁的魚香肉絲了，這是一道經典的熱油旺火快炒的川菜，集甜咸酸辣鮮于一身，極是開胃。因為沒有辣椒與白糖，關寧折衷地采用了胡椒與石蜜來代替，雖然味道不那么正宗了，但卻炒出了另一番別致的風味。
云芷蕾嘗罷，喉舌就象被濃油赤醬的醇厚滋味“洗劫”了一番似的，她意猶未盡地咂了咂嘴，正想夾第二箸，卻瞥見青兒站在一旁摸著小肚子，狂吞口水，她停了下來，笑吟吟地望著青兒。
青兒扁了扁嘴，呢喃著道：“小姐……我……我也想吃……”
云芷蕾呵呵地笑了起來，她一把摟過青兒，順勢將手中的筷子遞給她道：“好，好，給你，你吃菜，我喝湯！”
“呀——真的？！”青兒一把接過筷子，立即象小鳥啄食似的對付那兩缽菜。
云芷蕾開始喝湯。
湯凈如水，湯味卻濃郁醇厚，喝下去后，一股溫香的暖流直達腸胃，令人回味無窮。
云芷蕾吁出一口熱氣，喃喃自語道：“我還以為他在瞎胡鬧呢，卻不想竟有如此滋味……”
……
……