他這次帶上的姚程乃是自己的徒弟，兼酒樓的廚師之一，就廚藝水平來說，在幾個徒弟里算得上是拔尖的，但不是最拔尖。
畢竟這次他親自帶隊出馬，如果還將最拔尖的廚師帶走，那南鄉縣的山貴酒樓恐怕就會有一些麻煩。
剩下的幾個人，有的是廖掌柜帶的徒弟，算是備用掌柜，也有的是店小二。
用熟不用生，尤其是去省城這樣的大地方，如果現招一批店小二的話，且不說熟悉業務需要多久時間，光是眼力勁，配合程度都要差上很多。
經過兩天的長途跋涉之后，方小悅一行人終于抵達了河東省省城。
與南鄉縣相比，這河東省省城不管從面積還是繁華程度而言，都要超出太多了。
高大的城墻聳立在那里，直接就給人一種無形的威壓。
城門處兩排衛兵豎立，殺氣騰騰，一看就是精銳，絕非南鄉縣城門處的衛兵可比。
交過入城稅，馬車入城之后，方小悅心思轉動。
這省城的入城稅可要比南鄉縣高多了。
一輛大馬車，竟然要100個銅錢！
按照這樣的收法，這省城以及各地縣城加在一起，一年能夠給李大帥提供不菲的軍費。
可問題是，入城稅這玩意無形之中會影響阻斷商業流通，而那些洋行無疑在入城稅上有著特權。
就在方小悅交入城稅之前，就看到一輛掛著某某洋行牌子的馬車連停都沒停，便直入城門，那些守門的衛兵連眼皮子都沒有搭一下。
如此往來，對河東省的經濟影響會有多大，是可想而知的。
這政策如果一直執行下去的話，河東省的經濟就會逐漸崩壞，淪為外國洋行隨意掠奪之地。
方小悅尋思著自己是不是干一票大的。
那樣的話，對于這個位面的影響也應該很大。
當然，這種事情也不可能就這樣蠻干，需要一些鋪墊和計劃。
入了城，方小悅就率先去拜訪了省城里幾位出身于南鄉縣的商人。
一位是典當鋪老板，一位是銀樓老板，還有一位是牙行老板。
這三位算是南鄉縣出來的杰出商人，用簡單一點的話來說就是南鄉縣在省城里混得最好的一批。
老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。
作為故鄉來客，方小悅這些天天收到宴請，都感覺自己胖了一些。
通過與老鄉們的溝通，方小悅很快就掌握了省城里的一些情況，并通過牙行老板的渠道將一家經營不善的酒樓給盤了下來，將其改名為山貴大酒樓。
在接下來的一段時間里，他的主要精力都用在了將酒樓改裝之上。
畢竟，除了廚藝之外，這山貴大酒樓能夠在南鄉縣獨霸第一，其裝修之精妙也是其中之一。
不過，他還是將一部分精力放在了盯住霍志山身上。
為此，他特意制作了十多只跳蚤雕像，將其活化之后，投放在霍志山身上。
這些跳蚤雕像經過活化之后，能夠維持活化時間超過一月以上，并且活動自如，用來盯梢卻是再合適不過了。