蟹腿之外，蟹身也是兩種做法。
一種是蟹膏蒸蛋。
另外一種則是清蒸。
絲絲蟹肉，像白玉一樣，擺放在盤中。
微微的熱氣升騰起來。
靈平安看的食指大動。
他拿起筷子，夾起一根泡在冰水里的蟹腿。
然后，在那廚師緊張的注視下，咬下一大口，慢慢咀嚼、品味起來。
“唔……”
蟹腿肉很清甜，入口雖有些涼意，但很快嘴中就只剩下了清爽、甘甜的味道。
只是……
靈平安睜開眼睛，看向那一臉期待的廚師。
他想起了自己聽說過的一些頂級廚師的傳說。
據說，這些廚師，都會在做出一道菜后詢問食客的意見，以此來決定這位食客日后在餐廳的地位。
傳說，有些廚師，只給‘值得的客人’做飯。
所以，靈平安悄然放開了一些對味蕾的壓制。
然后，他看著胖胖的廚師，輕聲問著：“閣下是想聽真話，還是場面話？”
胖胖的廚師低著頭道：“貴客，我自然是想聽真話的……”
“既然這樣……”靈平安輕笑著：“那我就不客氣了……”
“你這廚藝還行！”
這么多年來，能當得起他這個評價的廚師可沒幾個！
“只是……”
靈平安放下蟹腿，說道：“蟹腿肉，在冰水里的泡的久了點……”
“此外，檸檬汁擠多了，有點影響口感……”
他拿起勺子，吃了一口蟹膏蒸蛋，然后道：“這蒸蛋，你蒸的時間，要是再少二十秒就可以加分不少……”
“另外你用的雞蛋，下次注意選材……”
“最好選用農村鄉下的土雞蛋……“
………………
靈平安一個個嘗下來，一個個的點評著。
他的舌頭，讓他可以嘗出食材的一切味道。
半點異味或者稍微有一點處理不當，他都嘗得出來。
這是一位美食家的驕傲！
沒有我吃不出的味道！
胖胖的廚師聽著，冷汗淋漓。
他深深鞠躬：“閣下的意見，我知道了！”
作為廚師，而且是知名大廚，他自知道，這位貴客所言，雖然有些是他不懂的。
但很多，都是真的。
確實指出了問題。
更不可思議的是，他連用過多少調料，用了多少鹽，烤了多久，用什么燃料，都能說出來。
簡直恐怖！
更恐怖的是……
這位客人說話的語調和語氣。
雖然聽著很隨和，看似只是尋常點評。
但……
每一個字都有魔力，每一句話都帶著不容置疑和不容拒絕的氣勢。
叫他膽戰心驚，甚至聽得冷汗淋漓。
給他的感覺，這不是在鹿鳴山莊聽一位客人點評。
而是站在大理寺的法庭上，聽著大理寺那一位位剛正無私的大護法們審判。
條條罪名，向刀子一樣剮向心肺。
“你有罪！”
“廚藝不精，禍害食材，罪在不赦！”
“依照美食憲法第XX條……”
“判處你精研廚藝十年！直到完全修正問題！”
于是，原本意氣風發的大廚，此刻和店小二一樣，腰都直不起來了。
他深深鞠躬，帶著負罪感，也帶著無邊歉意：“客人，我會努力改正的！”
“希望下次，還可以為您服務！”
靈平安聽著，點點頭，心中忍不住感慨：“帝都就是帝都！”
“連廚師都是如此敬業！”
胖胖的廚師再次鞠躬：“我先回去，好好想想您提出的建議……”
“嗯……”靈平安拿起一條烤的香噴噴的蟹腿，往嘴里塞過去：“其實，你的廚藝還可以……努力努力，說不定能達到千夜醬的水平！”
在靈平安看來，這個胖胖的廚師，大有可為！
可惜……