她記得非常清楚，有一家醬油廠商的廣告不就是‘曬夠一百八十天’？
這也恰恰說明，制作醬油少不得就是陽光的輔助，沒有了陽光的加成，也就啥也不是了。
所以她也會邊做邊嘗，如果覺得味道不夠醇，會加長晾曬的時間。
一起做的除了醬油醋外，她還做了黃豆醬、甜面醬、黑豆豆豉、番茄醬、西瓜醬。
為了做西瓜醬，她還特意多種了一些豆子和西瓜。
包括辣椒醬也是，采用的還是空間的辣椒，畢竟今年的辣椒才剛剛冒出來新芽。
這些醬缸子可是擺滿了整個院子的前庭，在最好的角度進行晾曬。
黑豆是進入20級以后才能種植的，正好她拿來做干豆豉了。
要想家里的飯好吃，首先得將調料準備齊全了，包括做面也是如此，面主要看的是勁道，這湯底則需要醬料的扶持，你比如說炸醬面，怎么也少不得甜面醬和黃豆醬啊！
再來說這個拉面，肯定是沒辦法像后世那樣做牛肉拉面的，因為牛是這個時代的重要農耕用具，是家里的壯勞力，誰敢殺？誰又舍得殺？所以牛肉就別想了，羊肉也不行，實現不了天天吃，貴倒是其次，膻氣太重，這邊的人不怎么喜歡，再說喂羊的也不如喂豬肉的少，所以，最后他們的拉面則定位了豬肉拉面。
豬肉拉面的做法和牛肉拉面差不離，只不過將牛肉換成了豬肉，湯都是大棒骨熬出來的，肉不是肉片，變成了肉丁鹵子，有肥有瘦，畢竟這豬肉可不像牛肉，大部分都是紅肉，豬身上的肥油可是不少呢，所以熬出來的這鹵子湯啊，也是有肥有瘦的，更香，味道上也更濃郁。
說白了，是打著拉面的旗號在這兒做肉丁面呢！
要想家里的面好吃，番茄醬是少不了的，在燉肉的時候往里面加上一勺的番茄醬，那味道，絕了！
而茄汁面也一直是她想加的品種，只不過一直沒能找得到合適的理由拿出來，畢竟這算是一道目標明顯的菜肴，如果是將番茄醬加到肉湯里，不顯，但你單獨拿出來做醬料，就太有目標性了，很難自圓其說。
他們家的辣椒油都是用芝麻、花生、粗辣椒粉、細辣椒粉以及大料炸出來的，味道從山上都能傳到山下去，彌足珍貴，更能刺激面的湯底，光看那油亮亮的顏色，就夠嗜辣的人垂涎三尺了。