其實都是一套原因，餐具少、吃飯的地點不固定、人文環境。”
李易說著又走神了，為什么山西和陜西的人喜歡蹲在外面吃飯？
從人性的角度出發，比如我家飽餃子。
餃子包好了，鄰居不知道啊，我得顯擺一下，怎么顯擺呢？借醋。
借點醋，這不是飽了餃子么，沒醋。
所謂的借就是要，不可能去還醋。
還有的借面肥，就是面發酵好了，然后留一點，用來再次蒸饅頭什么的和在里面，沒有發酵粉。
人性如此，沒有褒貶。
再一個歷史上的山西和陜西，住窯洞，窯洞黑呀，你能白天就點油燈？
就得出來吃飯，一個窯洞一個窯洞的，跟四合院差不多。
那為啥要用大碗？大碗別人看著以為里面的面多呀，關鍵是曾經人們吃的面，湯多。
湯多是幾個意思？吃面的時候吧，不管是拉面還是抻面。
點毛細，很細很細的，多拉兩道就行。
細的面吃湯多，解決面積大。
吃毛細的面，會發現如果吃慢了，吃好幾口，還是那么一大碗，沒錯，把面給泡大了。
一泡大，吃著就飽，其實還是那些面。
這不就是窮嘛！山西和陜西歷史上是這個因素。
河南河北愛吃夾饃，因為方便操作，總不能干活的時候再炒幾個菜。
正宗的饃，都是發面，然后干烙的，省油。
緯度高的地方，愿意吃發面的東西，緯度差一點的，相對低的地方，最適合種小麥，所以愛吃燙面的。
緯度更低的地方，只糯米做的東西，江米糕。
繼續緯度低的地區，吃粉絲、米線，米線就是秈米制作的。
“李郎，晌午的時候吃茄盒好不？里面多放點肉。”
永穆公主突然出聲，她想吃。
“今天中午沒有這個食堂菜，我給你做。”李易答應，這個好做。
正宗炸茄盒都是用切好了曬干、陰干的茄子片來制作。
為什么非要是干的？包括吃狗肉鍋的時候的菜也是干菜。
是從色澤與口感上達成一種均衡的統一。
永穆公主開心了：“鮮茄子和干茄子，都做一點唄！我看看。”
“我也是啊，咱倆想到一起去了。等吃完了我休息一下，給兩個今天過來的死囚進行介入練習的。”
李易想都不想，直接就配合。
永穆公主在努力考慮怎樣配合，她咬咬嘴唇：“李郎，死囚少是吧？我穿得漂亮一點，然后有人過來找我想要輕薄，是死囚不？”
李易：“……”
這絕對屬于釣魚執法，永穆公主打扮得漂漂亮亮的，不說自己的身份。
外來的有錢人一看，哎呀，這個好看，想要聯系一下。
說話的時候，但凡有一點不禮貌，就可以變成死囚。
“聞恬啊，我還不至于利用女人的姿色來達到目的。不過呢，你說陛下穿一身土了吧唧的衣服，有人要冒犯了，能誅九族不？”
李易拒絕讓自己的人生另一半干這等齷齪的事情。
皇上就不一樣了對不？穿的衣服土一點，最好是弄身露棉花的大棉襖。
一起吃飯的李隆基：“……”