“沒事兒，這么多人呢，大家都辛苦了。”之處嘿嘿笑著，“算是犒勞犒勞大家，實在吃不完，那不是還有節目組嗎？再不行，給我酒店員工當福利也行啊。”
云深：……
“你大概是忘記了剝蒜什么感覺？”
之處：！不！我沒忘！
“咳咳，我是說，剛好給大家改善改善伙食呢。”之處嘿嘿笑著，點好了午餐……于是將手機還給了云深。
云深也沒有理他，繼續切肉，好不容易肉切的差不多了，想了想，道，“既然外賣還沒到，我先炸點兒小酥肉出來大家嘗嘗吧，就當做試菜了。”
“說好的要給我準備一盤的！”之處強調。
云深翻了個白眼，“你想多了。”
說著，拿了一大碗切好的里脊肉，往廚房而去。
而后將肉放在一邊，拿新的碗，加入約莫60g的農家紅薯淀粉，沒錯……是他今天早上廢了好大精力才買到的，而非市場上包裝化的那種紅薯淀粉。
而后磕入3個雞蛋，攪拌均勻，靜置，要使得掛漿完全沒有顆粒感。
取了一個鍋，倒入干花椒炒香，料理機達成粉末。
在肉條中加入鹽與花椒粉，抓勻靜置。
鍋中倒油，小火先熱油，看了看靜置的淀粉漿，加入鹽與打好的花椒粉，攪拌。
而后將肉條加入淀粉碗內，抓勻，使得每條肉都掛上淀粉漿。
此時才將火稍稍調大，將油溫燒至六成熱。
而所謂的六成熱，或許很多人只聽過這個詞兒，但卻沒有更清晰的概念，其實就是把筷子伸入油中，開始起密集小泡泡的時候，油溫就差不多達到六成熱了。
此時，再將裹好淀粉漿的肉條一根根的下入鍋內。
滋啦啦……
香味也隨即飄了出來。
炸至兩面微黃，便可撈出瀝油了。
直至將所有肉條都炸出一遍。
此時，再將所有肉條入鍋復炸。
至顏色金黃。
而此時，小酥肉的香味也飄了個老遠。
最先耐不住性子跑到廚房的，還是之處……
兩人以前在國外的時候，之處最喜歡的就這道小酥肉，而且……那個時候云深也就這道菜做得最好。
“好香啊！熟悉的味道！”
“那肯定比以前要好。”云深回答，“吃吧。”
“嘿嘿。”之處自然是不客氣的，直接用手拿了一根肉條就往嘴里塞。
而后露出一臉滿足的表情。
這味道，他已經有快三年沒吃到了。
此時再一次感受，自然是內心感慨又心滿意足，“的確比以前好吃哎！阿深你廚藝進步了啊！”
云深也是看著之處吃的心滿意足，眼里滿是笑意，隨即自己也拿了一根，而后嘗了一嘗，的確，味道是比以前好了許多，酥肉外脆里嫩，咸味不重，花椒味兒讓他整個人也都舒服了一些。
“好了？”林大廚走進了廚房，“阿深這道菜之前還沒做過呢！”
“因為之前我幾乎不用怎么做。”云深笑著回答。
“其實這道菜主要工序簡單，就算新手也可以，所以我們那個時候在國外吃的最多的就是這道菜，不過國外豬肉貴些，所以很多時候我們也會用牛肉做。”之處又拿了一根，笑著解釋。
林大廚吃了一根，眼睛一亮，“可以啊，這個程度已經比很多店里賣的都好了！就算是我，也就只能做成這個味道了。”
“走吧，給大家嘗嘗。”云深端了碗便出了廚房。