周青松去了后山，回來的時候除了帶了一只野兔之外，還背了幾根竹筍。
本來是想去上山找一些蘑菇的，只是最近沒怎么下雨，山上不夠潮濕，加上運氣不好，沒遇到。看到春筍冒了出來，還長得不錯，便順手挖了三四根。
周青松進門之前把野兔反手放在身后，悄咪咪地探頭往里面瞅，蘇妧瞧見他回自己家還鬼鬼祟祟的模樣樂不可支，忍著笑意道：“三郎去隔壁玩泥巴了。”
周青松聞言大大方方地拎著野兔進門了，把背簍地放在地上。
沒辦法，三郎這個小屁墩已經把所有兔子視為自己的所有物了，一看到兔子就往兔窩里塞，說是要養著，不然就哭。
小孩子，就是這么不講道理的。
不過幸好周三郎年紀小，不會數數，好騙。周青松趁他睡覺的時候，拿了幾只兔子玩偶換了那只野兔。
周三郎雖然覺得怪怪的，愣了一下就高興了，雖然不識數，但是多少他還是看出來的。
兔子變多了能不高興嘛。
蘇妧看到竹筍眼前一亮，腦海里就浮現出了十來種吃法。
最簡單的就是切片焯水撈出過一遍清水，然后直接清炒。
竹筍的口感好，就是簡簡單單地炒，味道也不錯，清香鮮美、軟脆爽口、口感細嫩、鮮美可口。用來炒肉味道更是一絕。
除此之外，還可以做涼拌竹筍，腌酸筍。
曬干的竹筍和筍衣用來燜鴨肉，鵝肉，那滋味都是很不錯的。
相比于新鮮的竹筍，蘇妧還是比較喜歡竹筍干，很筋道，筍干燜鴨肉什么的，想著都忍不住咽口水。
周青松把她的表情收入眼中，只覺得自己媳婦的吞咽口水的小動作也很可愛，一定是在想做好吃的了。
“竹筍后山還有很多，媳婦你要是喜歡，我再去挖兩籮筐回來。”后山那片竹林很大，幾乎占了半座山，每年長出來的竹筍也有很多。
周家村的人不太會吃竹筍，有人挖回去切了沒焯水直接炒的，炒出來就有一股苦澀的味道，還不如挖野菜吃呢。
周家村的人家都有菜地，只要勤快一些把菜地打理好，一家人一年的青菜都是不用愁的，若是要拿去鎮上換些錢，那肯定得多種一些。
所以即使那片竹林無主，周家村的人也鮮少去，基本上是要編籮筐，簸箕什么的才會去上山砍幾根竹子回去。
蘇妧聽了他的話，目光灼灼地望向他，“好啊，那你多挖一些回來，我拿去曬干存著吃。”
曬干了的竹筍存放妥當放到明年都沒問題，到過年的時候用來燜肉也是一個很好的選擇。
還可以弄一壇酸筍……
想到腌酸筍，蘇妧就想到螺獅粉這個小吃。
她也好久沒吃到螺獅粉了，還挺懷念那個味道的，就是不知道能不能做出那個味道來。