“李四虎說石碳不能打鐵，是因為他不懂秘法，有為啊，現在姐告訴你的就是用石碳打鐵的秘法，這些東西你要用心記用心學，但千萬不能隨便透露出去，知道嗎？”柳均叮囑到。
李有為堅定的點點頭，柳均‘一條心’的說法，立刻讓他把李四虎李七爺等人和自己區分開來，不過少年人思想有時候容易極端，他區分的標準就變得比較極端，凡是能為柳均去砍人的才算‘自己人’。
而秘法就更不用說了，這個時代的人對秘法的重視，是現代人無法想像的，現代人隨便上網一搜，鹵鴨脖臭豆腐的配方唾手可得。
但是在古代，一個秘方就能養活一大家子好幾代，幾十代，是整個家族繁衍生息，開枝散葉的基礎，怎么重視都不為過，光是秘方兩個字，就足以讓李有為上心了。
“還記得我們剛把石碳拉回來，就把它們塞進窯里了嗎？那個窯叫蒸餾窯……，什么叫蒸餾？你把它想像成蒸包子……，什么叫蒸包子？你沒吃過包子嗎？”
原理教學在這里卡住了，柳均發現大家竟然都沒吃過包子，仔細一想，果然沒有關于蒸包子蒸饅頭的記憶。
“看來是發面用的酵母菌還沒發明或者還沒傳到這里。”柳均喃喃的嘀咕一句，感覺自己又發現了一條發財的門路。
酵母菌發明很早，但是古代的技術傳播非常緩慢，有的地方幾百年前就吃上發面了，有些地方還在啃死面。
古代的‘死面’可不是現在那種高筋高溫窯烤，風味獨特的食品，而是硬得能砸死人，咽下去卡嗓，吃多了便秘的‘石頭’，其中的代表是黑饃饃，大列巴，法棍。
回頭把酵母菌弄出來，又要發財了，而且是發大財。
不過一想到發大財，柳均的眼神就冷下來了，今天這件事情告訴他，一個女人在這個時代，如果沒有自保能力，發財了只會被那些惡心的家伙盯上。
“敢打我主意，弄死你。”柳均惡狠狠的又往爐里加了一把碳。
“蒸餾過的石碳就會變成焦碳，原理很簡單了，就是通過高溫把里面的雜質去掉，比如硫啊磷啊之類的，硫磷是什么不用問，知道是雜質就行了。這樣的焦碳煉出來的鐵不會脆。”看到李有為又有發問，柳均趕緊打斷。
一點化學物理知識都沒有，真要給他講解這些元素，幾個月都不夠。
“焦碳比木炭的溫度更高，你再看這個爐，看到進氣的風道了嗎？為什么要建成這樣彎彎扭扭的？是為了預熱進氣，不然空氣是冷的，吹進爐里不就把里面吹冷了？”
柳均盡量用通俗易懂的詞匯來講解，確保李有為能聽得懂，因為以后這些活還是得李有為來做。
隨后又是石墨鉗鍋，泥范沙模，澆鑄，買來的鐵料被放進鉗鍋里，開爐，先澆出特殊造型的鐵砧，鐵錘，夾剪等等，李十虎估計沒想到，他以前念念不忘的整套家什，被李均隨手就澆筑出來了，雖然比不上鍛打的，但淬火和滲碳后也勉強夠用了。
最后才是上鐵條，卡在鐵砧上敲成薄片，柳均澆的這個鐵砧有很多孔位，把限位的卡子卡上，就算是新手，也能敲出厚薄一致，形狀一致的鐵片，比李四虎這種專業鐵匠手工敲出來的還要標準。