項陽笑著摘下網兜。
張啟程心中出現一絲不妙，他試探著問道：“你真找到第二只黃油蟹了？”
項陽把網兜遞給張啟程，笑著道：“都在這里面了，你自己看吧。”
張啟程被嚇了一大跳，跟被踩著了尾巴的貓一樣跳了起來，“臥槽，假的吧？你真找到了？”
“運氣還不錯。”項陽咧嘴笑道。
張啟程不信，連忙解開項陽的網兜，朝著網兜內看去。
“這，這......”張啟程霍然抬頭，不敢置信道：“十幾只黃油蟹？你這是找到黃油蟹的老巢了？”
項陽笑著道：“運氣是真的不錯，我下去的時候，剛好遇到一群覓食的膏蟹，它們中就有十多只黃油蟹，我自然是全部抓了上來，然后又捉了十多只普通膏蟹。”
膏蟹就算沒有脫變成黃油蟹，其本身也是非常珍稀的海產。
膏蟹的真實名字其實是叫和樂蟹，它是南海的四大名菜之一。
膏滿肉質非常的肥美，跟梭子蟹、馬面蟹不是一個層級的螃蟹，它是能夠與鮑魚、海參相媲美，享有“水產三珍”之譽的一種螃蟹。
最主要的是膏蟹的脂膏金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，脂膏幾乎整個覆于后蓋，膏質堅挺，不管怎么烹飪都沒有任何一絲的腥味，是很多既愛吃海鮮，又受不了腥味的吃貨的福音。
不過膏蟹不能與茶水同時吃，吃膏蟹時和吃膏蟹后一小時內是忌飲茶水的。
一般螃蟹的吃飯方法頗多，可以炒吃或煮吃，也可以做蟹醬湯吃等等。
而膏蟹的獨特吃法只有兩種。
一是五味煎蟹。
五味煎蟹采用團臍母蟹，經油煎后施以多種調料烹制而成，成菜色澤紅亮，膏多粉潤而有彈性，殼薄肉質鮮嫩爽口，百啖不厭。
二是蒸大紅膏蟹。
這是一道傳統名菜，選用個大脂膏豐滿的雌蟹蒸熟，以多種味料尤其是鮮辣椒桔子蘸食。其特點是殼色大紅、殼內膏黃頂角，肉白鮮美，膏黃甘香，獨具風味，誘人饞誕。
張啟程看看項陽，然后又看看網兜，嘴唇蠕動，半響竟沒說出一個字。
項陽笑著問道：“怎么，張老板，現在這黃金蟹抓上來了，你還要不要？”
張啟程這才仿佛如夢初醒，他沒有說要不要，而是感嘆道：“項老弟你的捕撈技術，我老張今天是真的服了。”
“運氣而已。”項陽笑著道。
“運氣也是實力的一種。”視頻內李超臉上也露出一絲笑容，“十多只黃油蟹的話，可操作的空間就大一些了，幫我帶回來，回頭先到你的海產市場里展示兩天時間，然后直接給我送到我的酒店里來，至于那些膏蟹，你們自己留著吃了吧，多少錢都算在我頭上，這頓飯算我請了。”
張啟程看看屏幕，“我想吃黃金蟹，不想吃膏蟹。”
“呵呵。”李超笑道：“只要你舍得吃，盡管吃。”
張啟程撇了撇嘴，這十多只黃油蟹他還真舍不得吃，雖然他只能拿回去展示兩天時間，但這兩天的展示對他的作用實際上是非常大的，肯定能讓他的招牌更加響亮一些。