首先，土豆種植對土壤的要求十分嚴格，只有土層深厚，結構疏松，排水通氣良好和富含有機質的土壤才是最適宜土豆生長的環境。
而且這還不算完，土豆的生長發育需要十多種營養元素，對肥料的需求相當的大。
如果一塊地持續種植土豆，因為土豆對土壤肥力的吸收，會使得土壤肥力大大下降，進行連作的地塊第二年就要降低產量，塊莖質量也有下降，特別是病、蟲、草害會發生得更加嚴重。
即便是《火星救援》的主角，在火星上種植土豆的時候，也是將之前航天員們存下來的抽真空干燥了的排泄物重新利用起來，發酵成糞肥之后，才開始種植土豆。
更關鍵的是馬鈴薯植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。
土豆當中主要含有的是茄堿和毛殼霉堿，一般在加熱到170℃的時候毒素就會分解。
雖然人工種植栽培的土豆毒性并不高，但食用量超過1.4公斤以上，毒性在身體里累積依舊會產生中毒反應。
至于土豆發芽之后的所產生的龍葵素，更是一種食入0.2～0.4g就會嚴重中毒的毒素。
尤其是對于孕婦來說，如果長期食用土豆，其中所含有的生物堿蓄積在體內很可能導致胎兒畸形。
在災難之前，大家當然可以隨意吃土豆、種土豆，畢竟土豆確實量大管飽，而且種植的時候只要注意輪種和施肥，是可以避免種植中出現的許多問題的。
但土豆中的毒素卻是一個無法回避的問題，畢竟末世不像災難以前，人們可以選擇的食物種類豐富，可以吃很多不同的食物，而豐沛的物資供應也能讓人們總是吃到新鮮的土豆，大大降低了中毒的風險。
可末世之中就沒有這樣的條件了，地下的土地資源有限，種植主食的話基本上就只會有一種。
而這就會造成人們長期食用土豆。
再加上避難所肯定不能現種現吃，收獲上來的土豆在存儲過程中發生霉變和發芽是可以預見的。
災難之前這肯定就是扔掉，不會有人去吃發芽的土豆。
但在末世，這可都是重要的食物儲備，老鼠蟑螂蚯蚓都拿來吃了，幾個壞了的土豆？只要吃不死人，煮熟都能吃！
所以在這種時候，土豆中的毒素就是一個無法忽略的問題。
從國家層面來考慮，這種時候如果需要選擇一種末日主食，土豆顯然不會是最佳選擇，尤其是種植土豆還需要大量光照的時候。
陳新當初也是因為考慮到這些因素，才選擇了旱稻這種東西作為自己避難所的主要食物來源。
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送走了秦嵐和丁寧，陳新收拾了一下地方，坐到了工作臺前。
一邊將剛才從秦嵐那里換來的手槍拿出來放在工作臺上往彈匣里壓著子彈，一邊也在考慮著給莫卿妍制作制氧機的事情。
雖說他給自己弄制氧機的時候，選擇了非常簡單粗暴的制作方式，后期靠著系統升級來獲得制氧機，但這種做法還是太過于粗放了一些。