尤其這道菜還是醬大骨。
先前章永昌做的醬大骨，滋味已然是不錯，許多客人對這道菜也算喜歡，且成本低，卻是因為是葷菜的緣故也能賣上價錢，馮永康對這道菜也甚是喜歡。
不曾想后來馮永康一直說這道菜的滋味有些不對，說什么也要撤了，哪怕是馮永康勸說許久也未曾保住，最終也只能按著章永昌的說法，從菜單上撤了下來。
眼下這道菜能重新上，而且滋味還比從前更好，馮永康自是高興的緊。
“那敢情好。”
馮永康笑道：“這往后咱們福順樓看樣子是又要多上一道響當當的招牌菜了的。”
“估摸著，往后得是賣的最好的菜了。”章永昌笑道：“這到是多虧了寧丫頭大方了，肯將她爹娘留下來的這道菜方給了我。”
既是章永昌在這兒夸贊莊清寧，馮永康此時正是心中高興之時，又覺得多說句好聽話也是無妨，只笑道：“那到是多虧了莊姑娘，若是這道菜賣的好，得好好謝一謝莊姑娘了。”
“掌柜的到是與我想到了一處去，我也尋思著這道菜的方子既是出于寧丫頭之手，那往后咱們福順樓所做的這道菜的收益，皆是分給寧丫頭一成，算作感謝吧，掌柜的以為如何？”章永昌笑道。
馮永康滿臉的笑意，頓時僵了一僵。
他口中的謝謝，不過就是拎上兩包點心，大不了再買上兩盒姑娘家家喜愛的胭脂水粉，上門說些客氣話，又或者說是特地將莊清寧請到福順樓里頭來，好好招待上一場也是可以的。
斷然不是像章永昌說的，直接從這賣得的錢里頭分了銀子給她。
這一盆醬大骨，若是按照一份賣十文錢才算的話，一成便是一文，這一天酒樓酒樓里頭若是賣多少份的，那就得給莊清寧分上多少文錢。
這一個月呢，一年呢，莊清寧什么都不干，豈非就要白白分上好幾兩銀子出去？
他一年到頭才賺多少錢，這刨去各種的人工食材費用，純利無外乎就是整個收入的四成而已，她上來就分一道菜的一成，憑什么？
合著整了半天，他這個福順樓的掌柜的，回頭竟是給莊清寧做了活去，替她賺錢的？
馮永康心里頭自然是不樂意的。
這可比買上一道方子，貴多了的。
“掌柜的是不樂意？”章永昌看馮永康神色不悅，忍不住揚了揚眉梢。
“老哥，這事兒，不是樁小事的，一來這菜呢不可能每次都記得那么清，大份小份的，每天賣出去多少只怕也是沒個數的，不好算的清的。”
“再來，咱們福順樓從來可都沒有說租方子這一說的，若是開了先河，往后這到是不好辦了，老哥當真是覺得想給莊姑娘些謝意，大不了一次性給些銀子也是可以的。”
馮永康道。
心底里，卻是又多了些不高興。
章永昌再怎么說也是福順樓的大廚，又跟他可謂多年的交情了，這遇到什么事論理也應該都向著福順樓，為福順樓著想才成。