方先道急得朝夏凡瞪起了眼，“你再這樣我就只能告辭了。”
夏凡無奈的攤手，“好吧好吧，這東西的配方并不復雜，告訴你也無妨。即便以后離開金霞，你也能自己做上一碗。”
雖然他確實有那么點想法，但主要還是為了欣賞黎愜意的表情，特別是看到狐妖滿足得耳朵都垂下來時，這刨冰就沒算白做。
“我只想知道，為什么它的甜味如此特別？”方先道這才松了口氣，“看似像蜂蜜，但蜂蜜根本達不到這樣的效果。”
“其實很簡單。我不過是在冰里加了點鹽。”
“鹽？”方先道愣了愣，他實在無法將鹽和強烈的甜味聯系在一起。
夏凡從懷里拿出一個小巧的水晶瓶放在對方面前，“不錯。不過相比常見的粗鹽，這種鹽更加難得罷了。”
“好白的鹽！”千知嚷嚷道，“千知居然在記憶里搜索不到！”
“你那見過就忘的記憶還是甭費勁了！”方先道甩手給了她一彈指后才拿起水晶瓶，放到眼前細細打量。這東西和他印象中的鹽截然不同，不再是一塊塊的雜色顆粒，而是勻稱得如同細沙一般，顏色更是白如積雪。“鹽能提煉到這種地步？”
“方法不是關鍵，關鍵是要量大，像這么一小瓶精鹽，底材得需要一大桶鹽才行。”夏凡解釋道，“當鹽精純到一定程度時，就能和糖一起產生強烈的鮮甜味。”
比如說海鹽冰激凌走的就是這個流派。
雖說甜黨和咸黨整日戰得不可開交，但糖和鹽本身卻不是水火不相容的死對頭，相反它們本身可以相互強化，例如在咸味為主的炒菜中加少量糖能起到增鮮之效，甜品中加少許鹽同樣會讓甜味變得更加鮮明。
不過該做法的前提是鹽足夠精細。否則低純度的海鹽和礦鹽自帶的那點苦澀味，就足以打破這微妙的鮮甜平衡了。
方先道咂了咂舌頭，“豈不是說，這一小瓶鹽價值幾十兩銀子？”
“準確的說，是無價。因為鹽本身就不是易得之物，并不會有人本末倒置，去將寶貴的鹽進一步提煉成精鹽。”
不過對于坐擁鹽田的金霞城來說情況就截然不同了，盡管重結晶依舊很麻煩，可至少能在成本上壓到最低。
“所以你讓我試吃這么貴重的東西，想必有所圖謀吧。”方先道頓時提高了警惕。
“別緊張，我只是想送方家幾瓶精鹽，好讓更多的人品嘗到它。”夏凡直言不諱道。“你既然來了鹽城，寄點當地特產回去顯然是合情合理的事。”
實質上來說，這就是營銷。
因為精鹽短期內注定不可能普及開來，因此他干脆將這一附屬產物定義在“奢侈品”范疇內，直接走高端路線。而有能力消費得起奢侈品的，不是一方巨賈就是豪門世家，打通這類圈子的最有效方法，無疑是一對一精準投送了。
“呵，先說好，靈州不是什么富庶之地。哪怕是方家，其財力也遠遠比不上斐、洛等大族。”方先道撇撇嘴，“你若想從方家那里賺錢，最后得到的很可能只有失望，別說我沒事先提醒你。”
“不是只有錢才能衡量富裕與否。特產這東西，可能在當地司空見慣，但到了別的地方，價值便難以估量。”夏凡摸了摸下巴，“比方說這活死人——”
“你還盯著活死人嗎！”方先道連忙打斷道，“其他特產可以考慮，但活死人方老太爺絕不可能答應你！你知道一個活死人有多么稀罕么，就算是方家首席弟子，活死人都是一代代輪替下來的。拿千知來說，她在護衛我之前，已擔任過多名方家人的搭檔。”
“誒？千知怎么不知道？”小姑娘露出迷糊的神情，“少爺不是千知最早認識的一批人嗎？”
“因為你——”方先道說到一半忽然露出不忍之色，“你不記得就算了。”
“難道方家的活死人就沒有送予過外人？”夏凡好奇道。
“也……不是沒有。”方先道停頓了下，“若你對方家幫助巨大，或是提供了老太爺或老太太極為渴求的東西。”
“渴求的東西？比如？”
“能對占卜術有幫助的典籍，或是強而有力的坎屬術法等等。前者包羅世間萬象、揭示不可知奧秘之識，后者要么是失傳秘錄，要么是羽衣心得。”方先道擺擺手，“不過你還是別想啦，方家很早以前就找幽州洛家合作過，連他們都提供不了幾本有價值的書冊，就更別提你了。”