王朵朵張良芬跟在王苗苗身后，一個拿著醋和鹽，一個拿著一小碗面粉。
王苗苗自己則拿著那副下水。
兩人對那下水既排斥，又帶著絲期待。
說不定苗苗真有把這下水變好吃的法子呢！
王苗苗拿著菜刀，把心肺肝割下來放到一邊，苦膽直接丟掉。
“往里面灌水。”王苗苗牽著豬大腸一頭，對兩人說道。
“好！”張良芬趕緊拿起瓢往里灌水。
王朵朵站遠了點，心里膈應得不行。
同時也挺佩服王苗苗的，拿著那東西都能面不改色。
其實王苗苗也挺膈應的，若不是沒人弄，她也不會自己動手。
屠夫他們雖然也盡力洗得差不多了，但這東西，還是自己洗比較放心。
看倒出的水干凈后，就把大腸給翻了個面，又用水涮了涮。
眼瞅著沒有臟東西后，王苗苗才讓張良芬往里面放面粉，鹽和醋，再用手搓洗。
如此反復三次，順便把上面的油脂摘掉。
“聞著沒那么臭了嘢！”張良芬本來還挺心疼那碗面粉的，這會兒聞著沒有臭味的大腸，心疼少了些。
“嗯。”
王苗苗提著大腸進了廚房，還不忘交代張良芬把剩下的小腸豬肚這些，也按這個方法清洗。
王朵朵兩邊看了看，最后還是選擇跟進了廚房。
覺得清洗豬下水這種事，她是真的幫不上忙。
自覺的撿了燒火的伙計，順便學習廚藝。
只見王苗苗直接把豬大腸扔鍋里，摻水，放姜蔥，還放了幾顆買回來的花椒，蓋蓋。
“苗，那小圓顆粒是啥？”王朵朵看得好奇。
“花椒。”
“有什么作用嗎？”
“去味兒。”
“哦。”
“嗯。”王苗苗把買回來的香料分類放進陶罐里，頭也不抬。
王朵朵看著，就更好奇了：“那些呢？”怎么看著像藥材？
王德仲吃藥那三個月，王朵朵幫忙煎藥的次數不少，好些藥草還是認得的。
王苗苗不耐煩：“等會兒就知道了。”
“哦……”王朵朵眨巴著眼睛，有些小委屈。
柴火燒得旺，鍋里很快就開了。
王朵朵聞著那香味，感嘆的話還沒說出口，就見王苗苗揭開鍋蓋給撈了起來。
王朵朵瞪大眼睛：“苗，還沒熟呢，要煮熟了才能吃。”
王苗苗動作頓住，奇怪的看了她眼，道：“看著。”
王朵朵訕訕的閉上嘴，不知道為什么，她就是有點怕板著臉的三妹。
王苗苗滿意，把鍋里汆大腸的水倒掉，洗干凈后，等著鍋里燒干后放油。
這個時代沒有白砂糖和冰糖，王苗苗無奈，拿的紅糖。
效果倒也不差，炒糖色沒什么大問題。
然后放入香料，辣椒，翻炒，倒水后撒入適量鹽，還倒了些醬油進里面。
王朵朵看得一愣一愣的，這又是個什么做法？
那些草藥，為什么要扔鍋里？
這到底是熬藥，還是做飯？
沒人回答她，只能慢慢等著。