豆汁兒歷史悠久，據說早在遼宋時期就已在燕京地區盛行。
車輛行駛了二十來分鐘，停在了一處早餐攤前。
這早餐攤雖說已經十點來鐘，但是依舊人山人海。
“老板，三碗豆汁兒，再來點焦圈兒，一籠蒸餃。小碗咸菜和腐乳！”
“好勒！您稍等！”一個中年大叔答應了一聲。
早餐攤雖然簡陋，但是上菜的速度倒是極快。
十來分鐘，就端上來了三碗豆汁和其他的小吃。
楊偉望著眼前的這一碗豆汁兒有些皺眉。
“倩姐，這不就是綠豆汁嘛？還說什么豆汁，這就是老燕京最出名的小吃了？”
“這確實是綠豆做的，不過味道和綠豆汁有所不同，不信你嘗嘗。”說了李倩用調羹喝了兩口，滿足的嘆了一口氣。
“還有不同？扯吧！我讀書少，你可別騙我。”楊偉端起大碗，就悶了一口。
相信大家吃過豆汁兒的，都知道是什么味，各人感覺一股酸味夾雜著餿味，有些上頭。
老郭有一個段子：有一個辦法最能判斷一個人是不是燕京人，這個方法就是在大街上隨便把一個人按地上，給他灌一碗豆汁兒，要是喝完了，跳起來罵街的，肯定不是燕京人，要是跳起來問：“有焦圈兒嗎？”這肯定是燕京人。雖說是個笑話，但是卻真實的體現了豆汁兒在燕京小吃中傳統文化的重要地位。
楊偉不是地道的燕京人，自然是喝不慣這有些上頭的豆汁兒，直接噴了出來。
惹得周圍桌的人們議論紛紛。
“瞧這憨貨兒，肯定不是正兒八經的本地人。”
“這沒什么事兒，我上次看見的比這夸張多了。”
“喲呵，基本操作呢？”
“哈哈，我都笑傻了。”
楊偉也知道自己失態了，尷尬的嘿嘿笑了一聲，用餐巾紙擦了擦桌子。
小聲對李倩嘀咕道：“倩姐？這豆汁是不是餿了？這老燕京的早餐攤不地道啊。”
噗嗤，李倩看著楊偉一本正經的表情，忍不住笑出聲來。
“楊偉啊，讀書少不怪你，但是能不能別給咱們丟人？你看這整個早餐攤的人都看著你。”項天壓低聲音道。
“不是，這豆汁壞了，還不讓說了？？？”
“誰說豆汁壞了，這豆汁就是這個味道。”說著項天也用調羹喝了兩口，吃了一點兒焦圈。
楊偉：？？？？？？
“你那碗喝的下去？沒酸味？和餿味？”楊偉一本正經問道。
“要不你嘗嘗？”項天把豆汁推了過去。
“那我就嘗一口，看看有沒有區別。”
說著拿著調羹喝了一口.....
結果可想而知，還是同樣的味道......
這次楊偉學聰明了，并沒有像之前那樣噴出來，而是低頭，對準了垃圾桶給吐了出來。
“好啊，項天，你丫的騙我！！！”
“哈哈，喝不慣嗎？那我給你叫一碗豆漿。”一旁的李倩笑道。
“這豆汁具有清熱解火的功效，吃了有益健康。”項天道。
“那，這玩意壯陽不？要是壯，我立馬一口氣干咯。”
“應該有那么一點吧！”項天小聲嘀咕道。
聽到這話，楊偉二話不說，端起碗咕嚕咕嚕，三兩口給干完了。
“臥槽，這兄弟沒事吧？喝豆汁那么猛？”
“活脫脫的狠人啊。”
“牛皮。”幾個外地游客竊竊私語道。