“差不多了，準備好咱們就出發。”鄭軒開口說道。
接著就帶著他們前往蔗糖工廠。
白砂糖是世界貿易的大宗商品之一，不管是大清還是歐洲都喜歡這種甜的食物。
畢竟攝取糖分，是人作為動物的一種本能，幾乎無解。
鄭軒在本地開設的蔗糖工廠，所使用的便是《天工開物》黃泥制作白砂糖的方法。
這種工藝在明末清初已經熟為人知，特別是對外貿易中占據重要比例，歐洲可是一兩白銀一兩糖的說法。
這種工藝一直就在大清手中。
而英國在美洲開辟的殖民地中，種植的甘蔗，使用的是7世紀印度人發明的制糖技術，只能制作焦糖，卻怎么也煉不出白砂糖，所以只能向大清高價購買這種白砂糖。
不過鄭軒開設的工廠，在此基礎上進行了大量工藝改進。
使用蒸汽機進行壓榨，即便是甘蔗殘渣，也進行水煮，將里面的糖分完完全全地析出，之后經過過濾，蒸煮，再用專門的石灰乳再進行深加工，便能形成雪白的糖霜。
當然也有最簡單的辦法，便是使用離心機，將已經蒸煮好的焦糖進行分離，便能得到潔白的糖霜。
這種工藝在大清完全做不了，但有了蒸汽機什么都好說，而且鄭軒也知道大概的原理，操作起來駕輕就熟。
而不是像大清的小工作坊，沒有理論指導，只能單憑經驗以及運氣，希望能造出更加廉價且高產的白砂糖。
臺南府的白砂糖在質量以及數量上已經勝過大清的小家小戶的工坊。
“你打算將這種東西賣到大清？”
都格力瞧著眼前的白砂糖，挑了挑眉頭，這種東西大清不缺，只是貴得可怕。
大清雖然有許多小工坊生產糖霜，但產量低得驚人，十斤紅糖煉制的糖霜數量不到三斤，導致價格進一步抬高。
都格力瞧著這東西，應該好賣不到哪去。
鄭軒倒是拍了一下他的肩膀，露出了一抹微笑，“你倒是小看了，我的這間工廠生產的數量以及質量遠遠甩開大清，要不然蒸汽機可就白搭了，
對岸一兩白糖七八百文，咱們制作一兩白糖成本也不過一百文，這樣的廉價白糖，誰會不愿意買？”
一斤甘蔗的價格不過十幾兩銀子，十斤甘蔗用大型機器壓榨三四斤的液體用于制作紅糖，比用人力擠壓出來的汁液，還要高產得多。
十斤紅糖所需要的成本不到一千兩銀子，最后經過大量加工變成三斤白砂糖，真正嚴格來算，減去必要的人工成本以及蒸汽機所消耗的燃料成本，一兩白砂糖的成本頂多就100文。
但在大清內部沒有統一的市場，也沒有統一的采購地方，導致運輸成本，人力物力都在不斷抬升。
而且小工坊的人力資本大，他們的成本價格反而要高出許多，但質量卻差得驚人，這就是落后的生產方式帶來的結果。
鄭軒就是想用工業化的廉價產品，不斷沖擊大清的小農經濟，使得整個大清財政不斷縮減。
這一招屢試不爽，前世的列強也都使用過，把大把大把的銀子賺走，誰擁有了大清的財富，誰就擁有了全世界三分之一的財富。
而阿里·美麗在一旁不斷用手捏著白砂糖，然后悄悄地放入口中，接著又伸出手，又將糖放入口中。