敲了敲腦袋，游樂快速的回憶起草莓班戟的制作過程來。
“首先，十黃蛋分離蛋黃，蛋清，只留蛋黃備用。”
拿起一個十黃蛋一敲，頓時，十個蛋黃和蛋清立刻掉落到盆中。
取出蛋清，蛋黃中加入白冰糖粉，攪打均勻，加入從茄子牛奶中擠出的牛奶。
邊加邊用蛋抽攪拌均勻。
“然后加入低筋面粉。”喃喃的低語一句，游樂將低筋面粉拿了過來。
在剛剛制好的蛋奶液里加入過篩兩次的面粉，不斷切拌均勻，直到里面沒有一個面疙瘩。
“這一步也完成，下一步。”
拿起鹽花黃油隔熱融化，加入面糊中，隨后將拌好的面糊罩保鮮膜，靜置30分鐘。
等待的時間將淡奶油巖石以97℃融化，加雪砂糖打發至可以裱花的硬度。
最后不沾平底鍋用小火加熱，然后倒入2勺面糊，迅速轉勻。
一直保持小火煎的狀態，直到面糊起泡后，關火，揭下班戟皮，放在一旁晾涼備用。
此時，對于草莓班戟的料理就已經完成了三分之二。
“嗯，好香。”淡淡的香氣一點點的涌入鼻翼間，游樂速度不減，不斷的重復了幾遍剛才的操作后。
調好的班戟面糊就已經全部變成了班戟皮。
“好，一口氣做好它。”
試了試淡奶油巖石的硬度，剛剛好，這種只有在加熱后才能達到適合硬度的巖石對于溫度要求很高。
滿意的點了點頭，游樂手握廚刀輕輕一揮，外星草莓蛙的草莓立刻變成了大小相同，厚薄均勻的草莓片。
拿過一張放涼的班戟皮，挖一些調好的奶油放在中間。
奶油上放上草莓片，然后再放適量奶油包裹住草莓片，像疊被子一樣，把班戟皮四邊疊起來，成一個小枕頭狀即可。
一道草莓班戟隨既躺在了盤子中。
認認真真的完成了甜點的制作，因為覺得噪音比較煩而無意間無視周圍聲音的游樂此時才抬頭看了一眼。
嘈雜的聲音再次涌入耳中。
游樂在此時才發現，場中的廚師只有他和另外一位不認識的主廚剛剛完成。
“做甜點的速度好快啊。”
靜靜的看著他們手中的甜點，游樂的喉嚨不著痕跡的動了一下。
看起來都不錯啊。
“極速主廚料理的甜點Opera，不知道帕奇大人，帕依洛米大人會給出什么樣的分數。”
腕毛的話語將游樂的視線吸引到主席臺上時，極速的甜點Opera也隨之被收入眼底。
“口感香濃甜膩，細軟綿密，唇齒留香，總計六層的蛋糕。
其中三層是浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油，鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味。
不錯的甜點。”
嘗了一口Opera，帕奇面容嚴肅的臉上仿佛突然被其中的味道感染，放松了一些。
“90分吧。”在85分的打分牌上停留了一下，帕奇思考了一秒后按在了代表90分的打分牌上。
這個甜點很合他胃口。
“很美味，我也給90分。”
緊隨帕奇之后，帕依洛米也給了90分。
就這樣，極速作為第一位完成的選手，也成功的拿到了雙90分的好成績。
“極速主廚拿到的是雙90！看來擺脫了食材選擇困難癥的他，又恢復了速度和美味兼具的狀態。”
視線在游樂身上停留了一下，極速朝著他露出一個大大的笑容。
要不是初賽被游樂刺激了一下下，極速覺得他的速度也不能恢復過來。