甘藍一邊重復著名字，一邊看著廣大嬸指著的人對應的名字，努力記下來，這一次終于不用大嬸大叔的叫了，她一叫好幾個就回頭看她，挺尷尬的。
等甘藍和居民們來到所謂的河邊時，終于知道了他們為什么說在湖邊說是一小部分了，這一座座高山似的白菜，她的大缸好像買得不夠了，只好又打開光腦聯系了店家，又訂購了一批，還有香料這些。
這也是好大一筆數字了，花錢如流水啊，賺錢真的太難了。
甘藍熱情地回應這些居民，便抬手讓他們安靜了下來，“現在人太多了，每家每戶出一個人先跟著學，你們在旁邊也可以先看看，到時候再動手，制作手法我會用視頻錄下來，到時候你們邊看邊學，不懂就問我，我就在一邊指導你們。”
甘藍將所需要的香料和工具都在一旁備好，然后打開了直播間，反正這種腌制品也沒什么好藏的，直接公開就好了，少數人有想法的都可以學，但她相信很多人肯定會嫌麻煩不愿意做的。
她要做的是符合華夏人民口味的，也是為了降低成本和降低難度，畢竟那韓式的是需要加上蝦醬或者魚露這些的，這兩樣東西的味道她不大喜歡，而且蝦醬也沒有賣，還要做，魚露雖然有，但是價格挺不理想的。
不加這兩樣其實做出來的辣白菜也很好吃的，更符合她的口感。
“大家早上好呀，今天是來教大家做一道腌制品的，所需要的步驟比較多，用到的時間會比較久，你們估計整天都能看到我了。”甘藍笑著和直播間的觀眾打招呼，又打開光腦進入學生群，連接上直播間，讓他們也學一學。
居民們也趁著這個時間每家每戶都挑選出了一個學習能力比較好的人出來，剩下的就在河邊邊洗菜邊看，兩不耽誤。
甘藍見他們都準備好了，也不多說廢話，直接進入正題，“首先我們將洗干凈的白菜切對半切，小的對半，大的對半再對半，用鹽抹在每片菜葉上，根部也要一起抹上，這一步可以叫人一起來幫忙。”
甘藍將正洗菜的小伙伴們叫來，先幫忙抹鹽，先做一部分，等熟練了再多做一些，“用鹽將它們腌制三個小時，時間不能太長了，不然會很咸。”
“好，抹鹽這一步讓他們來，其他學生和我一起進行第二步，今天咱們先做辣白菜，明天再做泡菜。”
“將洋蔥、蘿卜絲切絲，蔥切成段，留著備用，將蘋果和梨去皮去核，切成塊，和姜蒜一起剛入攪拌機里打成泥狀。”
甘藍一步一步的教他們做，攪拌機他們是沒有的，所以中途甘藍還去下單了，都算在了他們每戶人家身上，等到泡菜賺了錢后，再從中扣出一部分來。
這點他們是同意的，實在是這些人太好說話了，就跟商量過了一樣，甘藍教起來是完全放松，而且完全不多問，叫怎么做就怎么做，真的不要太省心了。
原本她已經做好了隨時面對各種問題，但是他們的乖巧卻出乎了她的意料之外。