“茶葉是好茶葉，但是這款茶葉制作的時間比較短，這是今年的新茶，然后火沒退去。”
凌焱解釋道：“很多人喝這種好茶，剛開始都會出現上火感冒，但是都找不到原因，以為是季節變幻的緣故。”
“哦？這還有什么特殊的原因嗎？”
凌焱問：“茶屬于什么樣的木？”
張道靈愣了愣：“茶就是茶樹，還什么木？”
凌焱笑了：“茶葉是矮叢灌木，在干支五行里面屬什么？”
張道靈恍然大悟：“乙木，茶葉屬于乙木，陰屬性的木。”
凌焱點頭：“份屬乙木的茶葉，生長在坑澗之中，坑澗水為土間水，陰寒無比。”
“所以這種頂級的坑澗茶葉，都是極陰之物。”
“而肉桂這種巖茶的制作方法是用高火去焙的。”凌焱用手比劃著：“極陰之物用高溫烘焙，陰陽要協調，不是大師掌握不了那個火候的，但是現在很多的茶廠都是用機械化生產，機械化的火候掌握又是一個特別大的問題，他們只掌握了溫度，但是沒掌握火候。”
“當前茶道都認為，剛炒制出來的紅綠茶和焙完火的巖茶，自身會帶有火燥，這些剛做出來的茶需要一定時間去退火去燥，紅茶綠茶類一般是放三個月，大紅袍肉桂類要放半年，但他們不知道真正的原因。”
“當然了，這種頂級的茶葉它并沒有太大的問題，基本上也都是大師制作，但事實上這種陰陽不平衡的狀態一定存在，所以坑澗巖茶最好是放置三個月到半年左右。”
張道靈點頭說道：“之前在茶葉店買茶，他們也是有說，新茶最好是放個三個月半年再喝口感會更好，原來是陰陽失衡這個問題。”
張道靈想了想，問道：“真正的原因找到了，除了放久一點退火以外，還有什么辦法解決么？”
凌焱笑道：“久置是最簡單的，如果感覺上火了，就用小柴胡湯和解少陽，也可以備一些柴胡，泡茶放幾根下去。”
張道靈嘆道，“看來你好茶喝得多啊，這些都是你老爹教的？”
凌焱點頭，凌爹算命算得準，經常有人進貢茶葉，好茶喝多了，自然會知道一些情況，而且自從自己得到天師傳承系統后，對于茶葉之中細微的陰陽不和，還是能感覺出來的。
他對張道靈說：“其實以你現在的靈機感應，你能感覺到茶水的陰陽并不融合。”
張道靈倒掉茶葉，重新沖泡了一壺，滾燙的100度熱水澆在茶葉上，蓋子打開后，滿室沁出濃濃的香味。
真正的牛欄坑肉桂，“開蓋奪香，桂皮香顯”是它的第一特征。
張道靈拿起杯蓋輕嗅，眼角抽了抽，朝凌焱點頭，一邊沖泡一邊說：“果然是不調和的陰寒和燥熱。”
凌焱品嘗著第一泡蘊含柴火氣和果木香的頭湯，笑著對他說道：“以前我爸老是說，會喝茶的人才能更懂修行，這句話我聽不懂，不過現在明白了一點點。”