林爸爸在他倆吃飯的時候，已經把車上的東西，全都搬下來了。
凍品之類的，也都放進冰柜里了。
院子角落里，有一個閑置的大水缸，那是早年間放在廚房里，用來盛井水吃的水缸，現在都改成自來水，水缸也就派不上用場了。
林爸爸把水缸里加上水，然后把那兩條黑魚和青背野生小鯽魚都放進水缸。
黑魚比較好養，隨便放個盆子里，一般放個兩天也死不了。
野生的小鯽魚也有養幾天。
但是，大花鰱很難養，現在雖然還有一口氣，放進水里，估計夜里就死了。
林爸爸和林媽媽都懂得一些，知道魚要活著殺，死掉再殺，血放不出來，魚肉就不鮮了。
林媽媽已經拿來菜刀和剪刀，開始收拾那兩條大花鰱了。
姬若希端著碗，一邊吃著餃子，一邊看林媽媽殺魚。
林媽媽的手法非常嫻熟，刮鱗、挖腮、剖腹、掏腸、一氣呵成，隨手把魚鰾也收起來了，嘴念叨著魚鰾營養價值高，也好吃。
林媽媽把兩條大花鰱處理干凈，又把魚頭分割下來。
魚身直接剁成魚塊兒，然后配上蔥姜料酒，撒上精鹽，扔上幾粒八角，抓上一小把花椒，再倒進去一些耗油和生抽，抖勻腌漬起來。
兩個大魚頭，卻沒有這樣腌漬，只是簡單地用清水沖洗干凈，然后放在盆子里。
林媽媽說：“魚頭不能放太長時間，放一夜就沒那么鮮了，必須當天殺，當天吃，今晚上咱就把這兩個大魚頭吃掉。”
林爸爸提著那一大兜豬蹄，還有那一袋豬皮，問：“這些咋處理？”
林軒怕老媽直接把豬皮做成皮凍，趕緊提醒老媽。
“豬蹄和豬皮，都是若希買的，等會兒看她想怎么處理。”
姬若希有些不好意思了，趕緊解釋：“本來是想買來給做成藥膳，但是好像買得有些多了。”
林媽媽笑著說：“沒關系，一點兒也不多，把豬蹄和豬皮都分成兩份，一份由你來做藥膳，一份由我來做醬豬蹄和皮凍。”
“好！
姬若希終于松了一口氣，剛才真有些擔心，萬一林爸爸和林媽媽再責備她買得太多，那就尷尬了。
結果，林爸爸和林媽媽，沒有一個人責備她。
林爸爸找出一把刮胡刀的刀架，換上一片全新的刀片，開始收拾那些新鮮的豬蹄。
他有經驗，以前沒少給林軒的大爺幫忙，那個時候做鹵水，經常要收拾很多豬蹄。
姬若希趕緊把碗里的餃子吃完，然后也下手幫忙，收拾那些豬皮。
她先燒一鍋水，把豬皮稍微煮一下，然后再撈出來，用刀子把皮內層的油脂，全部刮凈。
林軒也給她幫忙，同時好奇地問：“豬皮能用來做什么藥膳？”
“驢皮熬的叫阿膠，牛皮熬的叫黃明膠，豬皮加上一些藥材熬出來的膠，也是非常好的滋養品，而且還有美膚功效。”
“原來豬皮也有這么多好處呀！”
“嗯，還可以直接入藥，比如前些天在書店買的那本《傷寒雜病論》里面，就有一首方子，名叫豬扶湯，就是用豬皮入藥。”
林軒感嘆道：“唉，這么好的東西，很多人卻不知道，買肉的時候，為了方便絞餡，都把皮去掉不要了。”
姬若希說：“買肉丟皮，就像是買櫝還珠。”