主席臺上的主持人由佟掌柜客串，本來江平想要從天仙閣里請個花魁過來串串場，養養眼的，不過最后還是被勸住了。
真要來個花魁，大家恐怕就不知道做菜多一點還是看女人多一點了。
這畢竟是一場正經的比賽。
嗯，十分正經，絕對沒有什么黑幕！
江平極為認真臉。
“各位請安靜，安靜一點。”
主席臺上，佟掌柜拿著個紙筒大喇叭，對著下面喊道。
待到大家安靜下來以后，佟掌柜繼續說道：
“本次大賽是由神仙居主辦，各大酒樓贊助，還邀請到了最專業的六人評委團，其中評委團長由我們德高望重的田老擔任。
本次大賽秉持著絕對公平公正的原則，對所有人一視同仁，絕不搞黑幕操作，一切評選擺在眼前。
若是有人覺得受到不公平待遇，可以申請仲裁，我們主辦方一定受理。
好了，話不多說。
廚王大賽，用廚藝證明自己，以廚藝一爭高下！
現在我宣布，時間一炷香，
海選正式開始！”
由于參賽人數過多，所以正式比賽之前要先經歷一輪海選。
所謂海選，就是所有廚子都做上一道菜，由評委團品嘗，作出評分。
最后得到最高分的十位大廚就是參加最后比賽的選手。
賽制早已經在三天前就公布出去，所以大家都心里有數，聽到佟掌柜宣布開始，立馬起灶，開火，滾油，下鍋……
還有十幾位裁判在現場開始巡視，以防止有人作弊。
一切看起來井然有序。
一時間，整個會場都是油煙滾滾，香氣騰騰，飄得遠遠的，把隔壁街上的小孩都給饞哭了。
一炷香后。
佟掌柜舉起一個小錘子，在銅鑼上重重一敲：
“時間到！選手停手，還在動作者，一律取消比賽資格！”
眾大廚趕緊停手，頂多就是趁著大家不注意，擺了一下盤。
不過也有頭鐵的還在認真做菜，這樣的人自然是要被請下場，沒有任何商量。
打從一開始，就要在外人眼中這場大賽定下嚴肅認真的調子。
江平還想以后再接再厲，多舉辦幾場呢。
他今后的廚師升級任務，不一定還要指著這個呢。
況且這是他親自喂養出來的羊，怎么薅都不過分。
眾多廚子當中，魯師傅因為相貌‘出眾’顯得格格不入，畢竟像他這么丑的廚子，也是不多見。
項老板混在打下手的幫廚隊伍里，看著迎面走來的評委隊伍，心里那叫一個七上八上。
雖然魯師傅廚藝驚人，但是人生難免出現意外。
說實話，要不是不知道評委名單，他早就提前做好準備好重禮去打點打點了。
“這是什么菜？”
這時項老板才發現走在評委團最前面竟不是德高望重的田老，而是一個看起來英姿颯爽的長腿美女。
不過項老板也不敢多看，只是偷偷用余光瞟了一眼，就趕緊低下頭。
用屁股想，也知道面前這美女背景很深，否則怎么敢讓田老屈居身后。
魯師傅則沒有想太多，見美女發問，甚至還有點不高興，連他做的什么菜都不認識，憑什么來做評委？
“鐵小姐，這是白扒魚唇，乃是宮廷膳方之一，不愧是魯師傅，竟能在短短時間內就出色的完成這樣一道菜。”
身后的田老贊揚道。
“我以前怎么沒吃過？不管了，我先嘗嘗。”
被稱為鐵小姐的長腿美女拿起筷子夾起一塊乳白色的魚唇肉，扔到口里，果然滿口生香。
她忍不住又多吃了兩口，卻也沒多吃，畢竟后面還有那么多道菜，得留著肚子。
見她動筷，后面的評委也跟著品嘗起來。
吃上一口，便有評委豎起大拇指贊道：
“不錯不錯，顏色乳白，奶香撲鼻，汁濃菜爛，清鮮利口，實乃上品，魯師傅名不虛傳！”
魯師傅抱胸挺立，臉上的坑染上一層油光，看起來更亮了。
“七分！”