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            95.地瓜干(2 / 2)

            蒸籠里的已經蒸熟,撈出來放涼,將切好的南瓜條放進蒸籠里猛火開蒸。

            等地瓜晾涼,去皮切成手指粗的長條。現在這種陽光和溫度,在太陽下暴曬了一天就可以吃了。

            田甜突然奇想,打算給那些熟地瓜條撒上辣椒粉,烘干后的味道一定很不錯。找到了自己之前配好的辣椒粉。

            田家人自打田甜發現了辣椒這個東西,就得到大家的喜愛,院子里還種了幾顆辣椒樹。

            這東西太耐生,結的果太多,一次吃不完。成熟的時候全部摘下來曬干,磨成粉,加點鹽吧,放點在涼菜里,味道得到質的提升。

            田甜把地瓜條擺放在還帶有余溫的竹篩上,確保沒有浪費空間后,然后撒上了她自己調制的辣椒粉。

            這辣椒香是香,就是有點嗆人。

            地瓜條處理好,南瓜條也蒸好了。剛出鍋的南瓜黏黏糊糊,往上頭均勻的撒上她調制的辣椒粉。

            為了不破壞南瓜的外觀,她直接端著蒸籠放在太陽下暴曬。

            回到廚房準備中午飯,這太陽不是說笑的,這么短暫的時間,南瓜已經干了不少。她拈起一塊南瓜條,軟糯有彈性,淡淡的南瓜甜。又有一點咸,一點辣,不愧是自己調的味道,真不錯。

            還好她家里的竹簾夠多,田甜家的屋檐上掛滿了竹簾,里頭裝滿地瓜條或者南瓜條。

            早早去趕進度的田壯兩口子累拖著疲憊的身軀慢慢的走回,又曬又熱,他們下定決心,下午說什么都不會這么早去。

            正午的太陽大得不要不要的,地瓜干和南瓜條的體積縮小了不少,那辣椒味在空氣中彌漫著,不用懷疑。

            指定是田甜又在做好吃的了。遠遠就看到自家屋檐上頭慢慢的竹簾,心里十分好奇里頭的東西。

            田甜也聞到味道了,心里非常滿意,看來這次做得很成功。

            伴著這股香味,田家人整頓飯都食不知味。

            實在人不下去了,王翠花決定打抬頭,“田甜,屋檐上的竹簾裝的是什么,這么這么香的。”

            “你少打他們的主意,現在還沒曬好,等晚上回來應該差不多了。要是讓我知道你們趁我不在搬下來,我這小暴脾氣你們是知道的。”田甜漫不經心的看著口水都要留下來的田家人。

            “我們是那樣的人嗎,晚上我們早點回來吧,要是太晚了,這耗子出來糟蹋了就不好了。”田愛軍在吃這方面腦瓜子轉得那叫一個靈敏。

            “對對對,我們早點回來。”王翠花附和第一名。

            “你們今天能搬完渠邊的土,竹簾里的東西任由你們吃。”看到這么他們這么勤快,田甜心頭大悅,直接放大家吃個開心。

            最主要她想讓聽到更多的意見。

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