林雅人放下手上的酒瓶，拿起酒杯是朝向唐叔就敬出了一杯道：“唐叔，你要是被我喝趴下了，可不要記我的仇。”
“小子，今晚就讓你知道，姜還是老的辣。”唐叔拿起酒杯來不示弱道。
兩人“當”的碰杯了一下，各自就一個仰頭是把杯中的白蘭地是全部喝進了肚子里面去。
林雅人再次拿起酒瓶來，同樣是先給對方倒入了半杯，繼而才給自己的空杯當中又倒入了半杯。
“你這少了一些。不要耍滑頭。”唐叔右手食指是指向了他的杯子道。
林雅人全當敬老，于是就多到了一些到自己的杯子里面去。自己雖然說是不懂白蘭地，但事實上，可不是像他說得那一個樣子。
其實，他心知肚明，在同等品質下，白蘭地是要比威士忌貴。白蘭地首先貴就貴在釀酒的原料上面。它主要用得就是葡萄，以及其它水果。
傳統的白蘭地只會用葡萄一種。威士忌的釀酒原料主要是谷物。這其中就包括了玉米(美國威士忌偏愛加)，小麥，大麥……
谷物比起水果，不但價格便宜不少，而且產量還大很多。其余的就是釀造的時間長短和技術所決定。
白蘭地可以做到五十年以上的極品，甚至七十年以上都可以。理論上是帶有一種時間越長，酒就越好的衡量標準。
威士忌可就不行了。衡量威士忌標準的不一定的時間，而是其在在酒桶里面熟成的變化所決定。
為什么威士忌中的老饕們會偏愛單桶或者桶強威士忌？就源于他們喜歡出品的一批威士忌當中出類拔萃的。
單一麥芽威士忌，并不是指單一用得是麥芽釀成的威士忌，而是指單一酒廠出品的威士忌。
事實上，單一麥芽威士忌同樣是調配出來的，畢竟每個桶里面的威士忌在熟成的過程當中會出現千差萬別的情況，有的跑得太偏了，有的又太好了。
于是，太好的，自然就被酒廠做成單桶或者桶強灌裝的方式高價出售，而跑得太偏的，就會和其它進行混合，形成品牌該有的統一味道。
這就在于消費者絕對接受不了，原本是一模一樣的威士忌品牌，卻喝出了N種不同的味道來。酒廠調配師的重要性就不言而喻了。
威士忌和中國白酒就形成了非常鮮明的反差。中國白酒的好，講究的是原漿釀造，地缸發酵。
中國白酒同威士忌，白蘭地等等不一樣的地方，就在于會有一種叫做酒曲的東西來發酵。
林雅人放下酒瓶，又看向了唐微微，似笑非笑道：“我真要是把唐叔給喝趴下了，你也不要怨我？”
唐微微毫不猶豫的就扔了一個大白眼給他，話里有話道：“你自己看著辦。”
“你讓我自己看著辦，那就不好辦了。你這是在暗示我故意輸給唐叔嗎？”林雅人咧嘴一笑道。
“誰要你讓我了？真男人就應該真刀真槍的干。雖然你當前在事業上面是要比你唐叔我強，但是喝酒就未必了。”唐叔一本正經道。