商健很滿意方盈盈的表現，淡笑說道：“店鋪面積盡量大一些，最好五百平方以上，位置可以偏僻一些。
我們這家店的面積太小了，給客人排隊的地方都小。”
方盈盈如是點頭，問道：“老板，第二家店還是規劃在商城嘛？”
商健撓了下頭皮，有點糾結。
在商城開餐飲好處就是人流量比較大，環境好。
但也有弊端，比如面積大的店鋪比較少；有些商場的營業時間受限，想24小時營業很難，除非餐飲店和電影院一樣，有獨立的電梯口。
如果找臨街一樓鋪面的話，租金會比較高。
商健思考了下說：“我想租步行街那種獨立的臨街鋪面，可以24小時營業。
當然，如果找到那種方便24小時營業的商場餐飲店也好，畢竟，商場附近聚集了很多夜貓族。”
方盈盈瞬間領悟，點頭：“好的，那我明白了。”
商健囑咐完之后，時間也九點鐘了，開始營業，方盈盈又忙碌去了。
看著顧客陸陸續續走進火鍋店，成就感滿滿的。
前世在商場逛街時，看到別人家門店生意火爆，非常羨慕。
如今，自家火鍋店也成為別人羨慕的對象了。
商健坐在靠窗的卡座上，拿出他的平果手機，關注國內外新聞。
看了下比特幣最新價格，已經回落到11.5美元。
查看了下海底嘮火鍋新聞，這是商健一直關注的，也是水煮天下未來的強勁對手。
目前，海底嘮在國內僅擁有幾十家門店，而不是20年那會已經有近千家門店。
今年，海底嘮首家海外門店在新加BO正式營業，開展了全球化擴張的第一步。
估計海底嘮的張老板，也不會想到，他的公司在18年剛上市時市值達到近千億港元，到20年，市值更是逼近三千億港元。
單店年營收約五千萬元，價值超三億港元！
在今年5月份，海底勞開啟門店信息化系統上線應用，開始提供電子化點餐服務、餐中業務管理以及客戶信息收集。
而商健的水煮天下，目前還是傳統的點餐模式。
海底嘮發展良好，但它的創始人選擇移民，在網絡上鬧得沸沸揚揚。
如果移民到港還好，至少還是自己國家地區，但移民到新國，好像就沒那么容易讓人們接受了。
如果僅是移民，這是他人的自由，大家無權干涉，也說明不了這些人不愛國。
但國籍的改變意味著海底嘮70%股權掌握在外國人手里，企業性質也由華國民企一下變成了中外合資企業。
而與之相關的個人所得稅、遺產稅等等都將屬于國籍所在地新加BO，而他們賺的錢卻絕大部分都是華國人的。
國人的錢最終落到國外，這點也是商健非常不爽的事。