真是扯淡。
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秦凡覺得，用十指不沾陽春水這個詞來形容宿舍的幾個妹妹們，簡直再貼切不過了。
本來到美食社場地的時候，幾個妹妹們都摩拳擦掌，揚言勢必要做出一道能好吃到能哭出來的菜。
結果半小時后，她們依舊還停留在如何擺出讓自己更舒服的姿勢。
嗷，是舒服的拿刀姿勢。
除了韓凝冰之外，其他四個妹妹拿刀的姿勢千奇百怪。
最離譜的就屬唐輕舞了，她是倒捏著刀把的。
好家伙，沒在暗殺部錘煉個三五年，恐怕都沒辦法這么熟練的拿捏。
好在韓凝冰還是讓人省心的。
她依次認真的教會了幾個女生們正確的握刀技巧。
“拿刀的時候，拇指跟無名指小指緊扣縮成一圈，握住刀把，食指按在刀背上，中指貼在另一側的刀面。”
“用這個土豆做例子。初學者握不穩怕容易切到手的話，可以先把土豆切掉一小片，這樣土豆就可以固定在砧板上了。”
“切的時候注意看我的手……右手握刀，左手的手指是蜷起來固定食材的，刀刃落下的時候貼著我的指背落下，不可能切到手。”
“OK！我會了！”葉小瀅一向自喻中華小當家分家。
尤其是自從上周末為雞腿舉辦過禁止復活的儀式之后，她覺得自己在起跑線這一塊，至少要領先其他姐妹們一個級別。
“看我給大家表演個切土豆絲！”她自信的擼起袖子，小臉蛋上掛著一絲認真。
秦凡也好奇的將視線挪到了葉瀅的手上。
五分鐘后。
“炸薯條這種食物雖然熱量很高，但是偶爾吃一次也是沒問題的吧！”葉瀅神氣的叉腰，可愛的小鼻子輕輕翕動。
你給我好好切土豆絲啊！
沒有人在夸你啊！
一陣兵荒馬亂的備菜過后，終于輪到正式上鍋去炒了。
美食社在設備這一塊的經費倒是很舍得花錢，購買了一臺蒸炸煮炒為一體系的灶臺。
韓凝冰作為現場的安全顧問，上前按下灶臺的開關后，通電。
打火。
伴隨著一陣清脆如同齒輪撥動的‘滋滋’聲，一串藍色的文火從氣爐上的一圈小孔中冒出。
“等鍋中水汽被蒸發干了之后，再往里面倒油，油溫至五成熟以上，才能倒入備好的菜。菜里加油不但能讓菜更香，也可以防止炒菜的時候糊鍋。”
“然后倒入提前備好的作料，先爆出作料的香味。再……”
韓凝冰教的很細膩，蒜末生姜爆入鍋中的那一刻，金黃色的熱油瞬間浸沒作料。
在鍋里滋滋作響。
很快，撲鼻的香氣蔓延開來。
秦凡吸了吸鼻子，味道挺不錯。
依次倒入腌制了小一會的肉絲，待到鮮紅色澤的豬肉在鍋中翻炒至略微發白黃色后，盛出備用。
再洗鍋，燒了一鍋水，將土豆絲燙熟。
“這一步的目地是過濾出多余的土豆淀粉，不然在炒的時候土豆絲很容易粘鍋。”
用漏勺濾出土豆絲，抖干了其內的水份后。
重新點火，倒油滑鍋。
加入土豆絲翻炒，最后再將備放在一旁的肉絲與作料全部倒入其中。
一點點鹽與醬油調味，幾滴老抽上色。
最后撒點蔥花增香與點綴。
出鍋！
一道香氣四溢的土豆肉絲，被韓凝冰端上小餐桌。
幾個姐妹們紛紛抽出筷子嘗了嘗。
秦凡也跳到了餐桌邊，蹭了蹭葉瀅的胳膊，蹲坐下。
葉瀅給他夾了一小筷子。
嗯，土豆絲的軟硬恰到好處。