“嗯啊，哈~”
赫敏喉頭滾動了一下，小臉微紅，哈出一口熱氣。
閉上眼睛，抿了抿嘴唇，棕發小蘿莉回味了一下剛才在舌尖一閃而逝的味道，不由自主的看向艾琳娜手中的那份有著神奇風味的土豆泥。
對于這種英國最常見的食物，赫敏格蘭杰并不陌生，然而十一年來，從來沒有任何一份土豆泥能夠帶給她這樣與眾不同的味覺和視覺上的感受。
“我沒猜錯的話，艾琳娜你是在這里面加入了蜂蜜吧？”漢娜舔了舔嘴唇，若有所思。
由于經常在家里的酒館幫忙，讓漢娜對于廚藝方面稍微有一定的了解，隱約覺察出了那份隱藏在食物后的甜味。
“沒錯，實際上還有牛奶。”
艾琳娜微微一笑，點了點頭，熟土豆泥與蜂蜜對于調理腸胃和順肺益氣上都有著良好的輔助作用，將兩者搭配在一起食用是最適合不過的早餐主食了。
不過，最適合的搭配方式其實是在土豆煮到半熟時，放入適量蜂蜜進行攪拌，讓蜂蜜有充分的時間，能夠慢慢滲透到逐漸變軟的土豆之中，。
因此，艾琳娜額外加入了少量的熱牛奶，以確保蜂蜜能夠與已經成型的土豆泥混合得更加融洽而不顯得太過于甜膩，同時，淡淡的奶香也將進一步提升了土豆泥的香醇程度。
“原來是這樣。”
赫敏了然地點了點頭，又仔細的看了一眼艾琳娜手中的那份土豆泥。
不同于霍格沃茨其它餐桌上那些千篇一律、顏色單調的土豆泥，映入眼簾的是一份流淌著淡金色琥珀質感的，更加粘稠而香醇的泥狀土豆，在土豆泥之間，仿佛閃爍著春天的氣息。
“不對，不止是蜂蜜。”
赫敏忽然皺了皺眉，搖了搖頭認真地說道。
并不是仿佛，除了蜂蜜和牛奶之外，絕對還有另外的東西——更重要的點睛之筆。
赫敏格蘭杰用力的揉了揉眼睛，幾點零星的墨綠色散落在艾琳娜手中那份土豆泥之中，讓整份食物看上去格外的誘人。
閉上眼睛，一縷若有若無的清香夾雜在土豆的香醇里，涌入她的鼻腔，讓她整個人精神不由得為之一振。
就是這個味道！她從未在其它土豆泥做法中聞到過的香氣。
“是地衣（lichen），我在土豆泥中加入了生長在霍格沃茨城堡地下一層的地衣。”
注意到赫敏的眼神，艾琳娜得意地瞇了瞇眼睛，從懷中掏出幾片墨綠色的片狀植物脆片。
漢娜只覺得似乎略微有些眼熟，但是卻又想不起來具體在城堡地下一層的哪里見到過。
“地衣？那是什么？”
“這東西能吃？”
兩人的注意力瞬間被艾琳娜手中的植物脆片吸引住了，不約而同的問道。
乍一看似乎是無數褶皺的小葉子組合在一起，形成的酥脆蔬菜小零食一樣。表面上帶著一層光澤，似乎鍍著一層薄薄的油光。隨著艾琳娜將地衣脆片取了出來，之前那份隱隱約約香甜清新的酥香變得濃烈香郁了不少。
“當然能吃，這可是一種非常難得的美味呢。”
艾琳娜點了點頭，一臉認真的回答道，眼底閃過一抹懷念。
地衣是一種地衣是一群特殊的真菌，這群特殊真菌通常只是與藻類或藍細菌處于互惠共生的生態系統中才能生存于自然界，世界范圍內的食用品種超過二十種，剩下的其中絕大部分也都是無毒的。
它們的生長速度極慢，通常生長峭壁、巖石、樹皮或沙漠地上。
對于工業污染的承受力很低，但是對于惡劣自然環境的適應能力反而很強，不少高山帶、凍土帶和地球兩極都有地衣的存在。
在前世，沒有經歷過工業革命污染的中國是全球地衣資源最豐富的國度了。
再加上生活在這片土地上的人們對于自然萬物的親近和理解，理所當然的，在食用和藥用地衣方面的歷史也相當的悠久，最早甚至或許可以追溯到伊耆氏的時期。
諸如石耳這樣的在抗癌和抗艾滋病毒方面具有潛力的食用性美味地衣，在艾琳娜穿越前近乎快被活生生吃成了瀕危物種。中華皰臍衣和華臍鱗，如果沒有保存在實驗室中的那一批的話，甚至就差一步就可以直接宣布滅絕了。
不過，艾琳娜手中的是亞洲地區不大常見的扁枝衣的變種，一種口感略微沒有那么有嚼勁的、
通常是用在香料工業中的小型地衣。或許是因為受到這座魔法城堡的影響，這些地衣的顏色從原本的淺綠色變成了墨綠色，表面時不時還閃過一層朦朦朧朧的微光。
早上那場兩院混戰的亂局之中，艾琳娜無意之間在靠近斯萊特林公共休息室的一個石廊轉角的墻體上發現了這些美味的植物。