霍格沃茨還是有養殖業的，不過規模特別小。
準確的來說，其實就是獵場看守魯伯·海格，以及擔任神奇動物保護課教授的凱特爾伯恩，在禁林附近飼養的一些小型動物，比如雞、雪貂、老鼠、兔子——數量并不算太多，主要是用來喂養神奇動物。
這一點還是艾琳娜再三追問之后，才從家養小精靈伯利口中獲取到的重要信息。
畢竟，對于霍格沃茨廚房而言，海格他們所飼養的規模還是太小了一點，根本沒辦法作為學校一日三餐的穩定肉食來源，學生們日常的蛋白質補充，主要還是依靠霍格沃茨從非魔法界中進口的各種家禽和牲畜。
“毫無疑問，我也算是半只神奇動物吖！”
作為一只混血媚娃，在得知了海格他們飼養那些小動物的用途之后，艾琳娜毫不猶豫地將那些小動物打上了“食物儲備”的標簽——雖然不能用來投喂全校師生，但是給她平時用來打打牙祭，于情于理顯然都是沒有任何毛病的。
而一聽到艾琳娜能夠做出一些好吃的新菜品，蓋勒特·格林德沃也是動力十足，主動幫艾琳娜弄來了兩只又肥又大的蘇賽斯雞，送到了霍格沃茨廚房之中。
至于偷雞賊的這口黑鍋，自然是扣在了那些生活在霍格沃茨禁林里的狐貍或者是吸血怪們身上，以格林德沃高超的魔法能力，想要偽造一些痕跡實在是太簡單了。
不得不說，相比起單純的殺傷力和破壞力而言，這個世界的魔法在日常生活中所提供的便利遠遠要讓人滿意得多，尤其是在烹飪領域更是體現得淋漓盡致。
叫花雞說好做也不好做，想要味道好的話，還是得花一番功夫的。
如果說真的傻乎乎的按照武俠里面的的方法來料理，且不說會浪費掉多少寶貴的可食用部分，味道也絕對非常的糟糕——無論是食材處理、腌制、烹飪手法，都是相當考驗廚師手藝和經驗的地方。
“爺爺，幫忙把這兩只雞安樂死一下吧，就是阿瓦達。”
“阿瓦達啃大瓜！（AvadaKedavra）”
蓋勒特·格林德沃揚了揚眉毛，倒也沒有推辭，直接干凈利落地念出了咒語。
只不過，在此之前他從來沒有想過，這么多年之后，他再一次使用阿瓦達索命咒的對象，居然是兩只瑟瑟發抖的蘇格蘭胖雞。
而最讓他在意的是，艾琳娜在面對阿瓦達索命咒時，那種淡然態度——很少有人能這么平靜看待死咒，更不用說異想天開地想要將它用在廚房之中。
這孩子……是一個天生的魔王啊。
“這樣就可以了。”
艾琳娜感激地說道，倒提起失去靈魂的胖雞，手起刀落，熟練地在雞頭下方一點的位置切開一道小口，將雞血在早已準備好的小碗之中放干凈。
出于衛生考慮，艾琳娜將雞血放干之后，還特地把雞脖子附近的淋巴結和雞毛全部都清理干凈，雞肚子里的內臟也掏的一干二凈——然后在格林德沃格外復雜的眼神中，洗剝干凈，鄭重其事地放在了一旁。
要知道，雞雜和雞血可都是人間美味，直接丟掉未免太可惜了。
雖然叫花雞的做法非常多，但是艾琳娜這一次選擇的還是比較原始簡單的那種，所以涉及到的原料也不多，最后選擇往雞肚子里塞香菇和各種菌類。
而為了能更加入味，最后在光禿禿的胖雞周圍抹上了一層細鹽和一層薄薄的油脂。