“當然是Vermouth了。”客人這樣說道。
烏丸酒良稍稍一愣，如果他沒記錯，味美思（Vermouth）是一個單獨的酒類，而不是雞尾酒的名字。
客人你不點雞尾酒的話，苦練了三天的我會很尷尬啊！
心里正吐槽著，烏丸酒良卻突然想到了一件事，讓他心中一緊。
這位美女客人剛剛使用了‘當然’這個詞，似乎將她會點味美思當做了理所當然的事情，難道說……這位是酒吧的熟客嗎？
這下應該慶幸了才是，還好客人沒有點雞尾酒，否則他的調酒技術和過去比恐怕會生疏一些，也許會被熟客發現并抱怨吧。
心里這樣想著，烏丸酒良拿出了職業調酒師的表面功夫，依然是一張微笑的撲克臉：“純飲嗎？或者加冰？”
“都可以。”美女客人這樣說道。
那就加冰吧。烏丸酒良做出了決定，加了冰就可以少倒一些酒了。
烏丸酒良的手伸向柜臺之下，劃過了150ml的紅酒杯、90ml的雪莉杯，然后選擇了60ml的小號三角杯擺放在吧臺上。
轉身在身后的酒柜中拿酒的時候，烏丸酒良又犯了難。
味美思實際上有兩種，淺色酒液的干式味美思和含有焦糖的棕紅色的甜式味美思。
如果對方是熟客的話，其中一種應該是她常喝的味美思……是那種呢？
就算這個時候對她說：抱歉，其實我前兩天失憶了，請問客人您更喜歡哪一種呢？對方也不會相信吧？
烏丸酒良覺得對方一定會發火，認為是他這個酒吧老板沒有把她這個客人放在心上，然后氣沖沖的轉身離開，說不定還會把這件事對所有朋友都抱怨一遍。
常客-1，聲望-10。
那就只有賭一把了。背對著客人，想著這位冰雪美人那甜美的面容，烏丸酒良拿起了一瓶甜式味美思。
如果客人對甜式味美思產生了驚訝的話，就對她說：偶爾也嘗試一下不同的口味吧。說的時候千萬不能慌張，要自然而然的表達出來。
完全不需要發揮調酒技術，為了不讓自己開張之后的第一杯酒就這么寂寞，作為一個剛入門調酒師最后的倔強，烏丸酒良拿了一塊糖漬橙皮修成螺旋形掛在杯壁上，亮澄澄的顏色他覺得很好看。
“請用。”
客人拿起了酒杯，對甜味美思似乎沒有在意，也許烏丸酒良賭對了。
但是客人并沒有立即把酒喝下去，而是將酒杯在手中輕輕搖晃著，似乎在欣賞酒液在燈光下晶瑩剔透的光澤。
兩粒冰塊在酒杯中一同旋轉，時而彼此碰撞時而與杯壁摩擦，聲音聽得烏丸酒良有些毛毛的。
他試著與對方聊天：“小姐是一個人？還是在等同伴？”
這可決定了他接下來能從一個人身上賺錢還是從一群人身上賺錢。
“只是一個人，原本要和男朋友一起來銀座的，結果男朋友那邊出了急事，被放了鴿子咯。”聽到烏丸酒良的問題之后，美麗的客人悶悶不樂的回答道：“人家只好一個人來，喝一杯苦澀的悶酒。”
烏丸酒良心里暗喜。
和男朋友有矛盾了，這是好事。
傷心的人來到酒吧當然是買醉的，這位客人接下來會一杯一杯不停的點單，也許今晚的營業額有她一單就足夠了。
抱怨了之后，美女終于輕輕抿了一口杯中酒，只有非常小的一口，放下之后液面都沒有下降多少。
一滴酒液從對方唇角滑下，未在那精巧的下巴上多做停留，便輕輕一躍落入那36D的東非大裂谷之中。烏丸酒良差點看直了眼睛。
“源自于植物成分的干澀和酒精的辛辣被冰塊所壓制，焦糖所帶來的甜香和糖漬橙皮的果甜融合在一起，BOSS的手藝真棒啊。”她夸贊道。
她絕對是在撒謊。烏丸酒良心中想道。