回去路上陳爸和趙爸開車。
要么陳爸駕駛位，趙爸副駕駛位。要么趙爸駕駛位，陳爸副駕駛位……
陳放在會客廳沙發上，玩著手機，看著電視，好不悠閑。
離開東北三省，陳放他們再去了一趟青島。主要買海蠣子，扇貝，海螺等等帶殼的海鮮。也買了幾只帝王蟹……
離開動三省，就不那么冷，進入AH，氣溫暖和一些。
然后到湖南，去張家界耍了一趟。跟著到重慶，然后回到四川……
一路也是走走停停。
回到云山，大年都過完了。
雨水，節氣。
再過幾天時間茶葉要開始冒丫了。
云山這邊氣候濕潤，雨水過后驚蟄之前，可以出第一批茶葉，叫做頭采茶。
頭采茶有些年份有，好有些年份不好。
頭采茶是春天茶葉到達采摘標準后采摘的第一批茶葉，由于茶葉數量稀少，所以頭采茶炒制出來后有某種實驗的意味。雖然是第一批茶葉，但是不代表質量是最好的……
如果是好的頭采茶，價格是真貴。
頭采頭采，寓意著一個好兆頭。
頭采茶全是人工采摘，往年的頭采茶，請人采摘1斤價格是200元。
一個熟練些的采摘工，一天也就能采摘1斤多鮮茶。那制作成成品茶葉，一斤成的成本就要一千塊錢……
頭采品質要好才會采摘。品質不好，就等到驚蟄過后萬物復蘇……
云山這邊春天來得挺早，但晝夜溫差挺大。
茶山那邊估計再一周時間就是頭采了。去年的頭采茶，也就是炒制出來的第一鍋，被喬總買過去了。他想討個好彩頭……
那是正兒八經的頭采，象征意義大于品質。第一鍋有1斤3兩，十幾萬。
今天的頭采也早早有人預定。
隨著云山地區名氣越來越大，這里的茶葉，名氣也跟著大了。
來過云山的人都知道這邊環境很好。云山有機茶園又是有機管理，茶香茶味那是沒得話說。今年的大頭采，也就是頭采茶中的第一鍋，有人報價給到了三十一萬，就是為了討一個彩頭。
這種情況普通人很難理解。但想想一個廟子的頭炷香，動不動十幾萬幾十萬的，那么一個大型茶葉產區的頭茶，杯炒出了天價也就不難理解。
頭采茶分頭茶，采茶。
頭茶就是頭采茶的第一鍋。采茶，采摘的第一批茶葉……
頭茶只有一鍋。最多不過2斤……
菜茶，一萬多畝的茶園也只能出四五千斤。而每斤價格，一千多塊錢。其主要成本給了采摘工……
頭采茶，芽孢少，采摘費時費力。
回到云山，陳爸他們便開始忙碌頭采茶的事情。
頭采茶之前有一個開園儀式，這是老云山茶園開采之前的一個活動，邀請德高望重的老人來禮敬天地、山神。
這個儀式，在云山老人們心中還有印象。這兩年被陳爸撿了起來，從前年開始，春采之前便會辦一個活動，將曾經丟棄的文化重新拾撿起來。更重要的是，塑造云山茶文化。
敬天地，山神，也是敬先祖。
去年的開園儀式請的是他們村子一位太公，搞得有聲有色。那位太公在開園儀式更是哽咽著……
今年，陳爸他們準備邀請羅學武，也就是云溪鎮的前鎮長。不敢在請太公了，去年請的李太公，他太激動，一邊哽咽一邊讀禮詞。陳爸都擔心他有個好歹……
雖然不準備請太公，但會邀請他們參加開園儀式。
開園儀式有很多事情要忙碌。
不僅是開園儀式，更是一個和茶葉商人的交流活動。方方面面事情都要準備充分……
如果不是要趕著回來開園，他們這時候應該還在外面耍。