看見卡帕西亞宮這個詞之后，梁恩對這本書的興趣一下子提升了起來。因為這個宮殿在旅行手冊中赫赫有名的老皇宮。
對于古老的奧斯曼帝國來說，可以用埃迪爾內、托普卡帕宮和多爾瑪巴赫切宮這三個地方對這個國家的歷史進行大致的劃分。
其中，埃迪爾內又被稱為亞德里亞堡，是奧斯曼帝國攻陷君士坦丁堡之前的首都，也代表著這個帝國的發展時期。
而托普卡帕宮則是攻陷君士坦丁堡之后奧斯曼帝國建立的皇宮，見證了這個帝國高速發展，變成橫跨歐亞非三洲的強大國家的歷程。
最后一座多爾瑪巴赫切宮是一座建造于19世紀中葉的歐式建筑，代表了那個被稱為西亞病夫的奧斯曼帝國的衰亡。
而托普卡帕宮之所以被稱作老皇宮，正是因為多爾瑪巴赫切宮這座新皇宮的修建。只不過一座現代化的宮殿并沒能夠像統治者想象的那樣讓整個帝國重新偉大。
簡單的檢查了一下筆記本所用的紙后，梁恩發現這些紙大概有兩百年左右的歷史，考慮到這份食譜上寫著托普卡帕宮的名字，他最后還是決定買下這本書。
“這本書寫著阿拉伯語的書看上去有點年頭了。”梁恩試探著說到，“看上去挺有意思的，如果我要買它的話需要多少錢？”
“讓我看看。”店主拿過了這本書粗粗的看了一下，然后數了一遍頁數說到。“這本書一共157頁，抹去零頭給我940美元就行了。”
“等等，你說940美元？”梁恩指著那個架子上的標簽說到，“這些東西不是一張3美元嗎？我應該只需要付給你471美元就夠了。”
“不不不，當然不是這樣。”店主搖了搖頭，然后指著那張標簽。“你把那張標簽翻過來，我已經寫了非常清楚了。”
聽店主這么一說，梁恩立刻伸手把標簽翻了過來，結果發現標簽的后方是一個煙盒的正面黑色的圖案上有人用黑色的中性筆寫著一行細小的文字。
“書架上所有成體系的資料價格是同等數目零散資料的兩倍，而書籍的價格則是零散資料的三倍到五倍。”
“看來全世界的奸商都是一樣的。”看清楚了這排文字的第一時間，梁恩就意識到了自己這次碰見的是一名奸商。
不過梁恩還是決定買下這份文件，一方面是因為文件的歷史以及落在最后一頁的那個托普卡帕宮的印記，另一方面則是他看出了這些食譜頗有價值。
上次購買了那一座能夠生產乳制品的牧場之后，梁恩專門找了不少和乳制品行業有關的書籍去看，其中就包括各種乳制品的食譜。
而在粗略的掌握這方面知識的前提下，梁恩意識到自己現在得到的這本筆記上邊的食譜但是真的，且并不只是那種普通的乳制品。至
少根據他之前查詢的那些書上的內容，普通的乳制品制作并不需要經過那么多道工序，也不需要對原材料有著那么高的要求。
支付了940美元的現金之后，梁恩帶著這個小本子離開了房間，然后和等在門口的同伴匯合并離開了這里。