“姑娘這法子，真是新奇，奴婢從未見識過。”崔娘子看了一會兒，便嘖嘖稱奇。
她也算見過不少東西了，從京城到揚州府，更別說以前在謝家當差，什么吃食沒見過。
“那崔娘子覺得這吃法如何？”沈琬昭笑道。
“咱們揚州府也算富庶，去得起食樓的人家不差銀子，吃個新奇，倒是不錯。”
正說著，已有人拿了東西進來。
“新奇的東西確實能賣個名頭，但我這食樓可不只要出一時風頭，那是要長久經營下去的。”
沈琬昭淡笑道，心里卻想著，日后開到京城去也說不定。
“這是我托幾位娘子熬制的湯底，想必大家也好奇，這些東西怎么個吃法，今日就給大家演示一番。”
“崔娘子東西都準備好了？”
崔娘子也好奇，領著沈琬昭走到一方桌子前，上面擺滿了各式食物。
“姑娘，這些都是生食，怎么吃？”
云珠出聲問道，方才幾位廚娘看到沈琬昭讓人往里面加炭火，就已經猜到幾分，但云珠不精通廚藝，自然就沒那份眼力了，所以這會兒還是很疑惑。
沈琬昭笑了笑，夾起一片切得很薄的羊肉，放進已經燒煮開的白湯里，涮了幾下，那肉便已經熟了。
“嘗嘗？”
云珠連忙也學著模樣，涮了一片羊肉，放進嘴里。
“好吃！”
眼神一亮，驚訝地看著沈琬昭，“奴婢還以為白水煮肉，這味道不怎么樣呢。”
崔娘子噗呲一笑，“什么白水，云珠姑娘可莫要小看了這鍋湯，這可是咱們幾個廚娘好不容易才熬出來的高湯，里面加的食材，少不得幾十種了。”
“就這，還是有姑娘指點才做出來的味道，否則哪有這么好的味道。”
云珠不敢相信地看著那一圈白色湯底，瞪大了眼睛。
“姑娘，您什么時候也會做吃食了？”
幾人說話間，沈琬昭面前不知道什么時候有多了一個碗碟，推到眾人面前，道：“再試試這個，把煮好的食材，放到這個料碟里。”
崔娘子幾人聞言，連忙也學著往白湯里煮了些食材，煮好后再放到沈琬昭配好的料碟里蘸了蘸再吃。
片刻后，幾人眼神一亮。
崔娘子驚奇地看向沈琬昭，“姑娘這配料的法子又是在哪里學的？奴婢瞧著姑娘方才配的時候，也只是放了些尋常的佐料進去，但和這個鍋里煮出來的東西搭配起來，竟然這般契合。”
沈琬昭笑笑，“閑來無事，不知道看了多少本雜書，這也是我無意看到的吃法。”
“現在，幾位娘子覺得如何了？”
崔娘子想了想，道：“若只是姑娘指點的那白湯底，就算煮些上好的食材進去，也只能出道招牌菜罷了。”
猶豫了一下，又道：“但是這土鍋，奴婢愚昧，總覺著姑娘大有想法在里面，但除了新奇些，實在看不出有何特殊之處。”
“新奇就夠了。”
沈琬昭放下手中的筷子，心情頗為不錯。
“崔娘子包括幾位娘子，都是做菜的人，不理解這個法子的趣味也正常。崔娘子問問別人就知道了，吃飯時，參與其中的樂趣，可不小。”
剛說完，云珠就接過話，狠狠點頭。
吃自己煮的東西，很痛快。
沈琬昭看著云珠在跟崔娘子她們解釋，幾個廚娘也慢慢理解過來，眼神開始發生變化，顯然也明白了她的意思。
這件事總算定了，也放下了心里的一塊石頭。
至于生意好不好，她從來沒擔心過。
前世風靡世界的火鍋，不信換了個地方就賣不出去了。