十一點多結束出來，丁旭看著有些發抖的女孩，把西裝脫下給她披上，問道：“吃飽沒？”
張瑤心頭一暖，打趣道：“你說呢？”
“走！”丁旭哈哈一笑，大手一揮道：“旭哥帶你吃頓飽的！”
“既然如此咱們去嘗嘗京城號稱最頂級的懷石料理好不好？”張瑤滿臉期待，水汪汪的大眼睛仿佛閃爍小星星般盯著丁旭道：“京都懷石花傳美濃吉！”
“懷石料理？”丁旭看著面前如同小孩子渴望棒棒糖的美女，嘿嘿一笑道：“走著！”
“你知道那可是二百九十年正宗島國懷石料理……所有食材全部空運……連服務員全是島國人呢。”
“傳說中京城最貴日料……人均消費六七千……日料里的戰斗機！”
丁旭聽著耳邊各種嘰嘰喳喳，懷石料理早就聽過，號稱頂級日料，擺盤美輪美奐，甚至能吃出禪道的味道，自己也十分好奇。
直奔盤古七星，上21樓，門臉不大，聽說只有八個包間，客人也不多，和服女把兩人請進包間。
丁旭打量四周，環境看上去素雅秀美，典型日式風格，暖光屏風榻榻米，素淡色彩配上大氣空間，深得四季之美。
剛落座，先奉上一杯清茶和一小杯開胃酒。伴著淡淡馨香的櫻花米酒，倒在淺淺的酒碟上。
丁旭點點頭，世界上能夠被稱為精致料理的食物，基本奉行幾大原則：首先是選用最好的天然食材，并且無論全球化貿易多么盛行，都精心挑選本地本季食材，新鮮烹飪。
其次賣相也要精心設計，或根據四季變化，或根據主廚偶得靈感，反映強烈的文化特征，每道菜都極其講究。
其中佼佼者就是充滿儀式感的日料、奢華法國料理以及博大精深的中華美食。無論任何料理都講究不時不食，因地制宜。
說白了一句話：吃什么無所謂，儀式感必須妥妥的！
和服女送上菜單，丁旭看也沒看，直接遞給張瑤霸氣道：“隨便點，所有特色來一遍！”
張瑤接過菜單，好容易來一趟特色必然不能錯過，更何況這家伙待會肯定要拍視頻，既然裝就往死里整。
點完菜，見和服女離開，丁旭拿出DV，對張瑤笑道：“怎么樣？吃貨女神準備好沒？”
“哼！”張瑤鼓起腮幫，雖然不滿這個外號，但吃人家的嘴短，還能說什么呢？
“嗨，大家好，我是瑤瑤，今天又是享受美食的時間啦！”
“這里是京都懷石花傳美濃吉，傳說中京城最貴懷石料理，待會咱們嘗嘗到底是什么味道好嗎？”
丁旭把DV固定好位置，幫粉絲追問道：“早就聽過這個名字，到底什么叫懷石？”
是時候展示真正的技術了，張瑤微微一笑道：“相傳最早從京都寺廟中有一批修行僧，嚴寒難耐的天，清心少食，吃得極為儉樸清淡，于是想到懷中抱著暖石以用來抵抗寒冷和饑餓。”
“懷石這個詞便作為少量但卻能填飽空腹，使身體暖和的樸素飯菜的意思普及開。講究有什么烹飪什么，根據每個季節時令的食材，絕不刻意地裝飾，一定要做到充分利用它的原味。”
“然后是對客人的盛情款待之心，也是懷石料理的重要特點。雖說料理本身不追求華麗，但卻極端講究烹飪，以及擺放等每個工作階段的精致度、食材的新鮮度、季節感和盛裝食物的器皿。”
邊說邊拿起桌上的瓷盤，對鏡頭展示道：“別小看這些東西，都是有田燒，古代就是咱們的官窯！”