再切碎備用。
緊接著。
她又想起那些菌菇干還有一些，她就又把剩下的一點點全泡水了，準備一塊加進去做包子餡料，也是增香的。
時間悄然過去。
田恬正將調味料準備好的同時李大成也抱著一堆東西進來，而后笑呵呵地說道：“五斤五花肉，兩斤瘦肉，三捆青菜，兩塊豆腐，正好齊活了，看看還有沒有缺的？”
看著對方一樣一樣東西拿出來放在灶臺上，田恬直笑著說夠了，而后李大成就說成，看了看天色又覺得有些耽擱時間，說要出去挑水去，所以就著灶臺邊上放涼的粥就喝了下去墊墊肚子，因為清晨用水的人家多，這種時候挑水的生意很好做，所以他就迫不及待地出門了。
田恬瞧著他那么拼搏的模樣心中也是感慨，之后也聽見李大嬸交代他出門要小心的聲音，而后她也回過神來趕緊準備，一定要讓李大叔回來后能吃上包子才行！
她目光堅定地想著，而后就不再耽擱，東西既然齊全就開始操辦起來，第一步就是拌餡料，她喜歡包半生熟的料，這樣炒入味后很香，而且等會兒上蒸鍋時也快熟。
第一步就是清洗肉類，田恬把這些肉全洗了個干凈，等她洗干凈正開始剁肉餡時，李大嬸也忙活完了，進來就說道：“大丫頭讓我來吧，可別把你的手給磨糙了，你的手嫩，就不是干這種活兒的，讓嬸子來吧。”
李大嬸說完就搶走她手中的大刀，自己飛速地照著她的碎度剁肉，節奏感此起彼伏，很快就將肉餡剁得七七八八。
田恬見狀也不堅持了，畢竟她的手的確磨紅了而且剁得也越來越慢，所以就笑說道：“那這個就交給嬸子您了，我來切菜起鍋熱油，回頭等你的肉餡剁好我這邊也差不多了。”
李大嬸其實很少做包子，畢竟家里沒那個錢舍不得包，所以經驗并不豐富，她就只管聽田恬的話去做就是。
省心的很。
田恬這邊也忙忙碌碌起來，先是把那些菜給洗了干干凈凈的，再給切碎了用少量鹽腌制了去掉多余的水分備用。
最后很順利地將火生起來把大鍋熱上，接著再去挖了三勺豬油，而后在鍋里化開，光是豬油的香味就已經很絕了，等化開上了點溫度，她就立馬將姜蒜和蔥頭爆香，香味更是迸發香得往外擴散開來，小春花都給饞醒了。
李大嬸瞧見她迷迷糊糊起床過來問做什么好吃了的模樣只哭笑不得地讓她趕緊先去洗漱，而后也將自己躲剁好的肉交給田恬，田恬這邊大火爆炒后又小火炸出香油。
再接著她就把剁好的肉餡和加進去再加大火力爆炒起來，直到鍋里的五花肉渣略微泛起金黃色，這就證明那些肥肉也已經煸炒出脂肪，也就是最香的時候了直接關火！
田恬最后將那些調味料和豬油渣外加切碎的菌菇粒也一并加入進去攪拌，再把殺完水的青菜擰干水分繼續切碎了加進去攪拌，翠綠的蔥尾則是在最最后直接切碎加進去。
生的蔥味和熟的不一樣，所以在包包子前加進去是最合適不過。