田恬看來看去還是選擇做醬豬蹄先，這道菜要費時間些。
還不怕涼。
正好冰凍的豬蹄也已經完全解凍了，可以開始準備啦。
田恬拿起豬蹄就將其用火燒一下，把那些表面的細小毛茬給撩干凈，而后放入溫水內泡一會，再洗洗刷刷。
正洗到一半，她干娘就從外頭回來，邊走邊圍圍裙。
李大嬸瞧見田恬正要做豬蹄，就笑著說道：“這是要怎么做？”
田恬瞧見她也不意外，畢竟前邊她過來時也就說馬上要回來幫忙打下手的，所以眼下也只是笑著跟她解釋說到：“我這準備做醬豬蹄呢，是我們那邊的傳統名菜，在我們那各大菜系中都有這道菜，口味是咸香口的，口感是酥軟的，老少都能適宜，大家都能吃，是屬于常見的家常菜的。”
最最重要的就是一家子都能吃了，李奶奶和小春花都可。
田恬還笑著補充說道：“醬豬蹄的配方很簡單的，它是以醬油、鹽、花椒還有大料桂皮做成的，等會兒我跟您細說步驟，下回您要是想做也可以自己試試看，真的很簡單。”
“而且這道菜的主料不是豬蹄么？在我們那邊的話，大家都說豬蹄是很有營養的，它含有豐富著一種我們那邊叫做膠原蛋白的東西，所以可做食補用吃，它也可以加些氣血雙補的藥材或配菜，也可以加些克化消化不良配菜，還有美容菜譜啦，補虛養身食譜啦，能做的口味可多著呢，味道也都很不錯，往后啊，我再慢慢教給娘你哈。”
李大嬸聽見她說道話都一套一套的，而后搖頭表示驚嘆，覺得這孩子可真的太能耐了，也就笑著夸道：“大丫頭你的口才可真好，知道的東西也多，真厲害啊。”
田恬正將蔥切成段，姜切成塊，拍破，準備炒水的調料，聞言也只是笑著說道：“我就是在干背而已啦，我們那邊有個叫手機的東西還有網絡，可以查各自東西，我們上邊也有很多食譜，我那時候喜歡做飯，也就經常在上邊查食譜，遇到喜歡的就背起來，都熟的很，張嘴就來了，腦子都還沒反應過來呢就背出來了。”
她剛剛學做飯的時候沒辦法一心二用，還有抽時間邊看教程邊做太麻煩了，也廢時間，所以她都是喜歡背菜譜的。
所以如今倒是賺到了。
田恬想起這件事情也是哭笑不得，覺得自己怪能耐的。
從前人家看菜譜或者視頻時就有彈幕評論調侃說背起來，萬一有一天穿越了能用得上，隨便賣賣方子就能發家。