來到掌柜房，宋梓安已經算好昨天的凈入了：“六十八兩陸錢銀子。”
梁道勛聽到，張嘴就道，“乖乖個隆地咚，這么多呀，比留陳三個月還多。”
宋簡茹沒有被六十兩驚到，相反，梁叔的感慨入了她耳，“叔，留陳小食肆一個月二十兩銀子？”
意識到說漏嘴，梁叔跟犯了錯似的縮起頭。
“一天一兩銀子都賺不到？”怪不得只拿了一百多兩來京城，宋簡茹嚴肅的說，“雖然你們把所有的收入都給了我，我仍舊要說，小食肆處在官道落腳吃飯必經點，一天連一兩銀子都賺不到，這也太說不過去了吧？”
小小房間內，只有宋家姐弟，還有梁叔，三人聽了宋簡茹的話，都差愧的低下頭，離開她，不管是日子還是生意總是差強人意，他們總捫心自問，難道他們真就這么差嗎？
宋英娘吸口氣抬頭，“二娘，你別怪梁叔，都是大伯和三叔搞的鬼。”
宋簡茹揪揪眉心，“也許吧。”
梁道勛感覺到二娘對他的失望，吸鼻子抬頭，“宋老大和宋老三只是一部分原因，是我的問題。”他雙手捋了一把臉，來到京城，從宋二娘選這個小食肆開始，每一步他都看在眼里，他知道自己為何賺不到錢了。
“叔……”宋英娘覺得都是大伯和三叔的原因，不忍心他背鍋。
“叔！”讀書、行走京城，宋梓安的思維與眼界拓寬了很多，他隱隱分析出了什么，好像能明白為何簡茹是東家，而梁叔只能做個掌柜的原因。
思維不同，決定了人的形為方式也不同。
如果宋梓安把朦朧的想法說給宋簡茹聽，她一定會告訴他什么叫老板思維——站得高，看得遠。而梁叔只把自己界定在掌柜的位置，遇事的思維是做好眼前事，忠誠不出錯，所以他也不可能像宋簡茹那樣抓住任何創造收益的機會。
意識到自己急了，宋簡茹有些不好思，感覺到他有自我反省，很感興趣的問，“你有什么問題？”她故意反問。
梁道勛苦笑一聲，“還能有什么呢，沒有發現商機的眼光。”
“叔！”這話一出，宋簡茹大為驚訝，“你悟出道來？”
“什么道不道，昨天幾位書生來，你讓他們在墻上作畫是臨時起意吧？”
宋簡茹笑著點頭，“嗯。”
“你看看，就你這個舉動，多少人跟風，咱們的生意一下子就火起來了。”梁道勛不得不服。
她倒是有些不好意思了，她抖的這些機靈，得益于后世媒體發達，說不上有多出色，“叔，我也有問題。”
“你有什么問題？”三人齊齊驚訝，在他們心目中，她能人、完人。
宋簡茹被他們盯得不好意思了，“問題很多。”她一一和他們說了。
三人聽完，相互看了看，梁道勛念叨：“我的個乖乖，經營個食肆有這么多道道啊。”
“那是自然。”宋簡茹拿起宋梓安算的賬冊，“要想天天有六十兩、七十兩、甚至更多銀子進賬，可沒這么簡單。”
“果然不簡單。”宋梓安看著大媳婦，滿眼都是小星星，她怎么能這么能干呢，他得努力啊，要不然怎么配得上她。
宋簡茹謙虛的笑笑：“咱們第一要做的事，就是把食肆的人員配備齊，讓他們職責分明、各司其職。”
梁道勛問，“咋個備齊法？”
宋簡茹沒回他話，而是問：“梓安，你不能再呆在鋪子里浪廢時間了，先生既然已經給你推薦學院，你趕緊去辦手續，要是有什么辦不妥的，找先生幫忙，雖然是麻煩先生，但從目前來看，我們沒別的人脈，只能麻煩他了。”
宋梓安抿嘴點點頭，“嗯，我聽你的。”大媳婦說的都對，只要她說的，他都聽。
“梁叔……”
“誒。”
“你找候四叔，讓他到高門大戶幫梓安物色個好書童。”