廚房中,鄭敏和三個徒弟已經熟悉了廚具,他們正在忙著準備,鄭敏在看到趙新宇進來,笑著說道:“新宇,這廚具還真的沒法形容,就這一套廚具足可以讓我事倍功半,廚藝方面也應該再次能夠提升。”
中午已經使用過廚具的趙新宇點點頭,“敏姐,用這種廚具做出來的飯菜口感也能提升一些,你們回去慢慢琢磨,你也知道我這邊太忙,將普菜發揚光大的擔子可都在你的身上。”
趙新宇的廚藝哪怕是到現在他極少去無憂食府展露,可鄭敏也是知道趙新宇的廚藝遠不是她能夠比擬的,這主要是因為對于每一種食材的原味都熟然于心,可她卻做不到,并不是他不想,而是很難,趙新宇能夠對每一種食材味道都熟悉,那是因為他還是一個頂級的中醫。
不過她更是知道趙新宇很忙,一年到頭都要在多個地方奔波,很多時候她更是要在山里待很長一段時間,這一來他還真的沒時間去研究廚藝。
“新宇,你也知道我是半路出家,我也只能說是盡力,很多時候還的靠你指點。”
趙新宇淡淡一笑,“你對廚藝的理解很深,你肯定能行,將來一天或許你能在廚藝上超越古人,成就新一代的廚神。”
“廚神,師公,真的有廚神?”
趙新宇看向三個青年徒孫,“每一個傳統行業都有最終的定義,咱們村里的作坊你們也知道,劉老他們幾個可都是在傳統鐵藝上走到最后一步的人,他們就是人們所說的神,如果走到哪一步之后,他們的技藝會提高到一個人們不敢想象的高度之外,他們的壽命也能夠得到大幅度的提升,你們看那些老人們白發蒼蒼,他們的壽命至少在兩三百歲。”
“師公,你說的是真的吧。”
趙新宇搖搖頭,“這是真的,只不過想要走到最后一步的難度太大,不要小看傳統工藝。”
“師公,你在鐵藝、木藝上都是匠師級別,那你的壽命不是……”
趙新宇點點頭,“你們說的不錯,我在雙工藝上都有突破,我得壽命要比劉老他們更長,這也是你們一直在一些書籍中看到關于魯班這種人群時隔幾百年都能出現的原因。”
“師公,那我們……”聽趙新宇說如果在傳統工藝上突破,壽命會大幅度提升,這讓三個青年一下來了興致。
趙新宇淡淡一笑,“你們能被你們的師父看重,這說明你們在廚藝上的天賦不低,努力就會有希望,除了努力之外,你們還要懂得創新,創新是一種捷徑。”
“師公,那您現在……”
這句話讓趙新宇微微一愣,他自己也不知道自己在廚藝上達到了什么樣的層次,“我也沒有達到那個層次,晉升的話還的要看你們的師父。”
“新宇,你還真的應該好好沉淀一下,如果你能在廚藝上晉升,無論是對你自己還是普菜都是一種象征。”
趙新宇點點頭,“等有時間的吧,這現在要做菜了吧。”
鄭敏看向外面架起鍋灶的王勇等人,“他們一直想要掌握帶骨豬肉的做法,今天正好,我在這一方面也有欠缺,先將帶骨豬肉燉了再做。”
當夜幕降臨,大院的餐廳一樓滿是笑聲,當一道道菜肴上桌,鄭敏帶著三個徒弟落座,人們倒上美酒吃了一口菜肴,下一刻王勇幾個都是一愣,他們都看向趙新宇。
他們可是見到趙新宇一直都在外面,這現在他們吃的菜肴味道有了趙新宇的韻味。