“小，小王爺，我，我正要往里面放鹽。”大師父很是不解的回到道。
“鹽！現在放鹽會使得羊肉失去水分，影響口感！你們聽我的，我怎么說你們就怎么做！”
“小王爺？這？”廚師們嚇了一大跳，剛才那位大師父更是有些不樂意。他雖然沒有說出來，可是明顯的不太滿意。
任何東西都怕外行，要說武藝我們加起來也比不上你，要說做飯你是拍馬也追不上我們。
高寵眼睛一瞪道：“什么這呀！哪的！我說都聽我的！我讓怎么做就怎么做。”
“是！請小王爺吩咐！”廚師們得罪不起，趕緊躬身領命。放鹽的那位大師父心中暗暗的不服氣，默默地道：“反正也是你家的東西，糟蹋了也怨不著我們，那就聽你的吧！”
“很好，先什么也不要放，就用清水煮一會兒，記著撇去浮沫。現在開始燒火吧！用冷水大火！”
“是！”有人答應一聲開始生火。高寵回頭對旁邊的丁胄道：“還有什么佐料沒有？”
“小王爺請看，都在這里！”丁胄的趕緊指向旁邊的一張案子，上面蔥姜蒜齊全，不過其他的就什么也沒有了。
“就只有這些嗎？花椒，八角，桂皮……”高寵說了一大堆，丁胄的眼中滿是迷茫，好像根本沒有聽說過這些東西。
“都沒有？那韭菜花醬有沒有？沒有這個可就麻煩了。韭菜花醬中的硫化物能夠去膻氣，使得羊肉更加的鮮美。”
丁胄愣了半晌道：“小王爺，這個韭菜花醬是窮人家做了冬天當菜吃的，咱們可用不到這個東西。”
“哦，那就是能找到，好，去找一壇子！記住給錢，如果讓我知道你們欺壓百姓，我打斷你們的腿。”
“是！是！”丁胄的答應一聲跑了出去。小姑娘睜著圓溜溜的大眼睛，仔細好奇的打量著這個神秘的小王爺。
這時羊肉已經開了一個滾，高寵指揮著他們把水換掉，重新加了溫水，然后放入蔥姜蒜這些不多的佐料，再次開始煮。
很快丁胄抱了一個粗陶壇子跑了進來。高寵接過來打開之后，一陣辛辣之氣直撲鼻孔。用筷子沾了一點放在嘴里，咸的他舌頭有些發麻。
“這個做的也太咸了！算了，估計也找不到更好的了，湊合著用吧！還有蒜在多準備一些，吃羊肉不就蒜，滋味少一半！這個是必不可少。”
廚師聽他說的一套一套的，都有些將信將疑。
“還有什么？中午不會是就這一道菜吧？”高寵四下看了一眼問道。
“哪能呢？夫人雖然崇尚節儉，不過怎么也不能少于6個菜啊。我來為小王爺介紹一下，這是啜菽，菽，豆也，將豆腐條切淡煮，蘸以五味食用。這是粉餈，粉米蒸成，加糖曰飴。這是玉延，山藥也，炊熟，片切，漬以生蜜……這個冬瓜蠱卻不簡單，最是考驗我們廚師的技藝，現在這里只有劉師傅一人可以制作。”