一道龍鳳呈祥還有鴨片牡丹花再加上蝴蝶蝦卷和喜鵲登梅，這就是前菜的四大臺柱子，都是色香味俱佳，尤其是色相最漂亮的開胃菜。
這里以涼菜為主，龍鳳呈祥還有蝴蝶蝦卷等都是涼菜，只有一道烤鴨勉強算熱菜，這些前菜的目的就是適當讓賓客開胃，并展現中國料理出色的刀工。
龍鳳呈祥和鴨片牡丹就不用提了，這兩道菜早就讓在場的賓客們瞠目結舌了，而蝴蝶蝦卷和喜鵲登梅更是精致小巧的典范，和前兩道菜的雍容華貴呈鮮明的對比。
蒙托邦一看這四道前菜當時心里就罵街了“該死的，恭親王當時宴請我怎么沒有這樣的菜色？我就是個傻子，原來恭親王是用中國下等的料理來招待我啊！”
蒙托邦說的對也不對，首先合約簽訂后鬼子六已經被朝堂上罵的狗血臨頭了，他可沒有好心情給這些侵略者準備頂級美食。
不過也不算下等，王府里的廚師也一樣的是好手藝，在四九城也算是挑大梁的，不過跟紫禁城的御廚相比自認是不如的。
當時真正的御廚都讓咸豐給帶到承德避暑山莊去了，就算恭親王有心弄一桌滿漢全席，他也沒有能使喚的人啊。
蒙托邦也不等肖樂天和女王先動手，他就很失禮的上去夾了一筷子，直接把牡丹花蕊上最紅亮的幾片鴨子給夾走了。
沾上甜面醬裹在春餅里面，看樣子他還是個行家，各種蔬菜一點都沒有落下，卷起來一口就吞了下去。
熟悉的味道再一次喚醒了他的味蕾，在北京城內的美好記憶一下子全都浮現了起來，中國的美食美景還有美人，都是那么的值得回味，這些年好幾次夢中驚醒，夢里面全是當年的一幕幕。
“烤鴨……中國人管這個叫便宜房……這是市井菜，根本就不名貴，肖樂天在糊弄人呢！”
“龍鳳呈祥……”蒙托邦一筷子就把蘿卜雕刻的龍頭給夾斷了，放在嘴里咯嘣咯嘣的嚼“我的上帝啊，居然是蘿卜，根本就不好吃，就是個賣相好看！”
一桌子的人全都對他皺起了眉頭，多好看的菜肴啊，讓這家伙幾筷子就給破壞了，弄的人們心情都大壞。
在這場宴會中，所有的歐洲賓客都傻眼了，因為當時歐洲都是分餐制度，食物都擺放在每個人的餐盤上，就在自己的面前。
吃的時候動身邊的刀叉就可以了，整個用餐過程中除了相互敬酒之外都是不會有太大的身體動作的。
可是中國菜并不是分餐制啊，所有人的量都集中在一起，你想食用就得如蒙托邦一樣主動去公盤里去取。
這可真為難了這些貴族，首先一個動作太大對于當時的禮法來說是很失禮的行為，其次這些人都只會用刀叉，根本就不會用筷子。
用刀叉站起身來搶肉吃？這場景太野蠻了！
東道主早就想到這個問題了，就在四道主菜六道配菜上齊了之后，那些經過訓練的侍女們紛紛拿著公筷給貴賓們分餐。
首先是給女王一份金黃色的烤鴨，靈巧的侍女用筷子就卷好了一個漂亮的鴨卷，放在了女王的餐盤上。