檀香照著六姑娘教的，一字不落，道：“六姑娘說了，三姑娘和四姑娘都在大廚房掛了帳本，點什么菜記在帳本上，等發月例銀子，直接從月例中扣便是。這法子比每次付銀子省事多了，聽聞三姑娘和四姑娘每頓七八個菜，天天不重樣，月末還剩不少銀子呢。”
紫萍氣得一口血差點沒噴出來。
三姑娘和四姑娘敢在廚房掛帳本，那是由府里的二位太太私少貼補，這是府里心照不宣的事兒。大廚房里的管事媽媽巴結討好還來不及，怎么可能實收。
這六姑娘究竟是真傻，還是故意找事？
“紫萍姐姐的本事，二太太可是夸過好幾回了，想必打點吃食這些小事對你來說，輕而易舉，廚房對帳的事我是不懂的，還望紫萍姐姐多上上心。”檀香忍笑著給許媽媽行禮，“至于菜單，除了六姑娘想吃的，紫萍姐姐看著添減添減吧！”
說完，留下了背影給已經僵硬的紫萍。
一旁的許媽媽深吸了一口氣，突然覺得紫萍運氣也太背了，“這天瞧著要下雪了，紫萍姑娘能者多勞，我就不陪了，先回屋去去寒氣。”
此時此刻的許媽媽只想當個隱形人。
被寒風一吹，紫萍有些回過神來，她倒是小瞧了這妮子，才隔了一日，軟刀子玩得挺溜兒，也不知是不是有人在背后指點。不行，這事她得去找姚媽媽，讓她拿主意。
想到此處，紫萍立馬奔向西院。
檀香回屋便再也忍不住，笑得那叫一個痛快。
“姑娘可真厲害，紫萍臉都變青了。”
張六娘眼皮都沒抬一下，靠在床榻上，呵了一聲：“你也高興得太早，二太太可不是吃素的，你瞧著吧，今個兒中午的飯菜不僅沒變，說不定比昨日更差。”
檀香心大，“再差，能差到哪去？自從二太太管家，姑娘的伙食還好，每頓一葷一素，奴婢十天半月才見到一頓葷腥，唯一的葷菜，肉碎末炒在菜里，夾都夾不起。”
張六娘一愣，這事兒她還是頭一回說起。
“府里丫鬟婆婆都一樣？還是只有咱們院里才這樣？”
“自然都是一樣的，大廚房里的人說了，府里人多嘴多，要開源節流，不能拋灑浪費，再加上要先緊著各府主子的伙食，廚房忙不過來，想吃大魚大肉，自已掏銀子買。”
“榮萱院那邊怎么說？就沒有去鬧過？”張六娘倒挺好奇。
“老太太那兒怎能一樣，那邊不僅有小廚房，老太太每月初一，十五吃素，二太太說老太太年紀大了，牙口不好，怕大廚房做出來的菜不合她老人家的味口，索性由大廚房撥一部分新鮮的肉和蔬菜，想吃什么自己做。老太太一個月能吃多少，還不都便宜了那些管事媽媽。其他人見榮萱院都沒鬧，誰還敢出頭？”
張六娘長嘆了口氣，府里家生子還好說，一家老小都住在京里，誰還沒個輪休出府的時候，唯獨可憐像檀香這樣單招進府的丫鬟，就算休假，也沒個去處。
廚房油水一直肥厚，二太太這招既撈了銀子，又籠絡了廚房管事，就算將來這管家權交還給大太太，大太太想再改回去，只怕也會落個持家不嚴的名聲。
果然，玢兒哭喪著臉，提著食盒回來，“六姑娘，大廚房也太欺負人了，說三少爺病了，灶臺上又要熬藥，又要煮食，今個兒中午臨時改成面條，我可瞧得真真的，別得主子都是雞絲湯面，配四碟子小菜，還有別小吃，唯有六姑娘你的，就一碗素面，一碟子小菜。”
“怎么是你去取的午飯，紫萍呢？”
“別提了，半道上，她說不舒服，讓我先等等。我等了半天都看不到她，想著去晚了，耽誤了姑娘的用餐時間，就自己去了。”
張六娘挑著眉頭，“那你們吃什么？”
“還能吃什么，主子都吃面了，奴婢們自然也是吃面，不過都是素面。”